生鮮餃子云吞廣式美食，變化萬(wàn)千，唯傳經(jīng)典!百年老店的傳承與發(fā)展，離不傳承人的心血與堅(jiān)持!生鮮餃子云吞，秉承著廣式文化，歷經(jīng)幾代人，仍舊經(jīng)久不息的打動(dòng)著所有粵人的味蕾!這就是經(jīng)典的魅力，傳承的力量!
“專注，用心，服務(wù)”為核心價(jià)值，希望通過(guò)我們的專業(yè)水平和不懈努力，提供服務(wù)。 多年來(lái)，一直秉承以用戶需求為核心，在專注旅游/酒店/餐飲服務(wù)/生活服務(wù)行業(yè)同時(shí)，提供用心的服務(wù)贏得了眾多業(yè)界的信賴和好評(píng)，在惠州逐漸樹立起公司良好品牌。公司不僅僅提供專業(yè)的服務(wù)，同時(shí)還建立了完善的售后服務(wù)體系，為中途遇到的問(wèn)題和困難提供指導(dǎo)幫助。如今，后人繼承了爺爺做云吞面的手藝，夫婦在楊村鎮(zhèn)開啟了云吞店，集傳承與改良后，摸索出了富有特色的獨(dú)特味道!如今，生鮮餃子云吞在魏海燕夫婦的用心經(jīng)營(yíng)下，第三十四間分店在博羅正式開始營(yíng)業(yè)!
湯:
選用上等魚干蝦干等海味、新鮮豬筒骨，熬出來(lái)的湯，即要有鮮味還要清透，絕不加味精等一切添加劑，味和純香，鮮而不膩。
面:
地道的面叫竹升面，完全以鴨蛋和面，并騎在粗竹筒上反復(fù)壓面。這樣做出來(lái)的面韌度適中，吃到嘴里非常爽脆。
云吞:
云吞皮和餡都很講究，基本餡料需有新鮮的豬肉、佐料，一口咬下皮要滑、餡要爽滑彈牙“卟卟脆”。
一方面是由于云吞是我國(guó)的傳統(tǒng)美食，受到大眾食客的喜愛。另一方面是因?yàn)樵仆坛鲥伩?，符合?dāng)今都市人們的快節(jié)奏生活方式。根據(jù)相關(guān)調(diào)查，近年來(lái)，中式快餐消費(fèi)次數(shù)呈穩(wěn)步增長(zhǎng)的趨勢(shì)，而西式快餐市場(chǎng)需求則有明顯下滑的現(xiàn)象。根據(jù)各個(gè)點(diǎn)餐平臺(tái)的數(shù)據(jù)顯示，中式快餐是人們手機(jī)外賣點(diǎn)餐時(shí)購(gòu)買較多的食物種類，購(gòu)買中式快餐的次數(shù)比例高達(dá)63.4%，而西餐為17.5%。面對(duì)日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，相信開一家云吞店，就算不想賺大錢都很難。
