上上簽砂鍋串串香是有名的小吃,經(jīng)過后人的發(fā)展在變成了今天有名小吃的上上簽砂鍋串串香?,F(xiàn)在的上上簽已經(jīng)大有改變了,添加了許多的中藥材改善了口感,讓上上簽更加健康。上上簽砂鍋串串香在承襲麻、辣、鮮、香傳統(tǒng)口味的同時(shí),結(jié)合中醫(yī)藥養(yǎng)生原理,解決傳統(tǒng)火鍋易上火、腸胃不適、喉管干澀等問題,開創(chuàng)出美味健康的底料和特色干碟。此外,結(jié)合成都食客口味,將兩地美食精華融匯一身,匠心具有地推出腰片、脆肚、龍須、君把、嫩牛肉等特色菜品,并由服務(wù)員為顧客親手燙制,提高/增加菜品口味地道正宗。
上上簽砂鍋串串香的蘸碟也同別家不一樣,除了常規(guī)必備的油碟外,還為食客準(zhǔn)備了一個(gè)干辣椒碟子,里面食鹽、味精均已調(diào)配好,把燙好的食物先放進(jìn)配有香菜、蒜泥等香油碟里一蘸,再在干辣椒碟子里滾一滾,那滋味美得就不說了。
上上簽砂鍋串串香環(huán)境、菜品、服務(wù)都很有特色,出眾之處在于干凈,鍋底、調(diào)料全部是一次性的,而且菜品不過夜。各種串串的竹簽看著也很干凈衛(wèi)生,每串一律0.35元。所有菜品放在冰柜中,都比較新鮮。脆肚、腰片、脆腸、千層肚等特色菜品,不僅營養(yǎng)衛(wèi)生,味道更是別具風(fēng)味。除了串簽,還有盤裝菜品,葷菜18元/份、12元/份,素菜4元/份,菜品多達(dá)100多種。在上上簽砂鍋串串香消費(fèi),不喝酒水,人均消費(fèi)2優(yōu)惠,雖然消費(fèi)不多,但食客們都會(huì)吃得非常開心。