食神快餐是一家主打湖泊美食的中餐廳。選取黃山、太平湖、巢湖中豐富多樣的山珍與魚鮮,結(jié)合傳統(tǒng)徽菜烹飪方法,既有精工細(xì)作,又有粗放淳樸,奉獻(xiàn)匠心的山湖之味。鮮美的味道中,蘊(yùn)藏著返璞歸真的寧靜,透露著質(zhì)樸快樂的心情,營造一派“歸去陵陽釣魚晚,銀魚湖蟹秀白蝦”的舌景與美食畫卷。
食神快餐的形成與江南古徽州獨(dú)特的地理環(huán)境、人文環(huán)境、飲食習(xí)俗密切相關(guān)。綠樹叢蔭、溝壑縱橫的徽州自然環(huán)境,為徽菜提供了取之不盡,用之不竭的徽菜原料。得天獨(dú)厚的條件成為徽菜發(fā)展的有力物質(zhì),同時(shí)徽州名目繁多的風(fēng)俗禮儀、時(shí)節(jié)活動(dòng),也有力的促進(jìn)了徽菜的形成和發(fā)展。在績溪,民間宴席中,縣城有六大盤、十碗細(xì)點(diǎn)四,嶺北有吃四盤、一品鍋,嶺南有九碗六、十碗八等?;詹嗽诒姸嗖讼抵杏兄^高的有名度,一直以來,徽菜也占據(jù)了餐飲市場的半壁江山,徽菜受到人們的喜愛,同時(shí)也得到市場的認(rèn)可。作為正宗味道的徽菜,食神快餐自然是備受歡迎的。
食神快餐的空間設(shè)計(jì),引入徽派建筑“四水歸堂”的經(jīng)典院落格局,青磚灰瓦、木柱石墩、黑白掩映、曲水流觴……木、水、燈、畫,盡顯徽派建筑空間的文化氣息。傳統(tǒng)中有時(shí)尚,古雅中有柔和。店內(nèi)更設(shè)置小型美食文化景觀,打糖、腌菜、做豆腐,帶您游覽古老的徽派民間美食風(fēng)情。
食神快餐來源于“鄉(xiāng)”,脫胎于“土”。去雕飾的升級(jí)版“漁家宴”,是美食的回歸自然,也是內(nèi)心的返璞歸真。讓山湖之味,洗去喧囂與煩惱,共赴一場自然的盛宴。