勝利老奶螺螄粉有7000平米新廠房，正規(guī)生產(chǎn)（本公司為首批12家螺螄粉認(rèn)證的企業(yè)之一），產(chǎn)品嚴(yán)格執(zhí)行食品標(biāo)準(zhǔn)，從原材料到成品，嚴(yán)格規(guī)范檢驗，作為柳州本土較早生產(chǎn)袋裝螺螄粉企業(yè)創(chuàng)立推出引進(jìn)德國新的殺菌設(shè)備，利用熱效應(yīng)和非熱生物效應(yīng)對物料內(nèi)外同時進(jìn)行更深層次的徹底殺菌，限度的保持了原有物料的色、香、味和物理外和營養(yǎng)成份，并延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。本公司是先吃螃蟹采用美國反滲透水處理凈化技術(shù)，用純凈水熬制傳統(tǒng)螺螄筒骨靚湯，湯甜味正，提高/增加品質(zhì)，提高/增加新鮮，生產(chǎn)合格產(chǎn)品。
廣西勝利老奶螺螄粉，加鹵蛋的螺螄粉。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的風(fēng)味優(yōu)勢，再加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料，佐以濃郁適度的酸辣味，香氣四溢。
勝利老奶螺螄粉粉猶如色香味俱全的藝術(shù)品，紅通通的是精制辣椒油，綠油油的是時令鮮蔬，鮮美的螺螄湯滲入每一根粉條，令人聞之開胃，想之流涎，食之難忘。
一個城的記憶一份家的味道，走在廣西柳州的大街小巷,總能聞到風(fēng)味獨特的螺螄香,那游離在空氣中若有若無的酸辣美味,以及叮叮當(dāng)當(dāng)鐵鍋炒田螺的聲音,構(gòu)成了柳州街頭一道風(fēng)景線。
可以毫不隱諱地說：螺螄粉乃柳州優(yōu)先原創(chuàng)小吃,其此顯赫地位短期內(nèi)恐難動搖。柳州人嗜吃螺螄粉,而在外漂泊的柳州游子更是以回到家鄉(xiāng)后能吃上一碗味道純正的螺螄粉的方式來告慰其多年的鄉(xiāng)思!柳州人一回到家鄉(xiāng)都是優(yōu)先時間找一碗螺螄粉,以解鄉(xiāng)思。
勝利老奶螺螄粉，核心湯底，原汁原味，正宗的家鄉(xiāng)味道，吃的不僅是粉更是鄉(xiāng)情。真材實料，一碗正宗的螺螄粉是由十幾種上等香料熬制而成。制造紅油，螺螄粉無辣不歡，一碗紅紅的辣椒油暴露螺螄粉的本性無疑。上一篇：懷螺香螺螄粉，一款沖泡型柳州螺螄粉。
