寒冷的冬天，大家會(huì)選擇吃上熱騰騰的火鍋暖胃，這樣內(nèi)心得到暖意之后，可以靜下心來享受火鍋帶來的美味，而且口味上可以自由搭配，不管是想吃麻辣還是清淡型，比起一般的美食來說需求方面大。雖然身邊火鍋店近些年來如雨后春筍般出現(xiàn)，但是從運(yùn)營和營養(yǎng)特色上來看，還是要數(shù)尚撈回轉(zhuǎn)火鍋有優(yōu)勢，且門店名氣和前景好，讓不少加盟商覺得是個(gè)機(jī)會(huì)。
尚撈回轉(zhuǎn)火鍋經(jīng)營上，主打以麻辣自助旋轉(zhuǎn)火鍋和串串、海鮮料理之類和烤肉，有著230多平米的門店，外在設(shè)計(jì)形象上時(shí)尚大氣，餐桌區(qū)域內(nèi)擺放各種自助酒水和甜點(diǎn)之類，供顧客當(dāng)做飯后點(diǎn)心去享用。對(duì)火鍋?zhàn)龇ㄉ?，后廚內(nèi)配備3位大師和2位人員，有的專門對(duì)調(diào)料比例入手，廚師則是負(fù)責(zé)湯鍋熬制上，放入各種香料和研磨出來底料，用食材涮著湯鍋，美味新鮮是不能用語言表述出來。尚撈火鍋店以走持續(xù)養(yǎng)生路線，加上嫻熟的刀工手法，給食客留下好評(píng)。
基本的流程表現(xiàn)在加盟商要找到總部下負(fù)責(zé)人，和其詳細(xì)的交流合作事項(xiàng)，或者以發(fā)送電子郵箱形式，獲取相關(guān)的信息，負(fù)責(zé)人回復(fù)之后，會(huì)把需要滿足條件備注出來，要是自身滿足就可以進(jìn)行下一環(huán)節(jié)。開始對(duì)要選址的門店和開店基礎(chǔ)資金備好，打印出來合作書，簽上各個(gè)名稱和聯(lián)系方式，遞交到總部中去，便會(huì)有管理人員為其介紹火鍋店經(jīng)營，以及食材和生意愛策劃方案，為試營業(yè)做鋪墊。
縱觀整個(gè)餐飲市場，現(xiàn)如今火鍋產(chǎn)業(yè)正打得火熱，而尚撈回轉(zhuǎn)火鍋是源于火鍋又脫胎于傳統(tǒng)火鍋的一種創(chuàng)立形式，更符合現(xiàn)代人的用餐需求，這也是為什么尚撈回轉(zhuǎn)火鍋能在大城市開一家又一家店面的重要原因。行業(yè)紅利期還未過去，尚撈回轉(zhuǎn)火鍋現(xiàn)在加盟自然有利可圖。
