重慶小面之于重慶，其熱愛(ài)不亞于火鍋，親密有過(guò)之而無(wú)不及。
重慶人喜愛(ài)小面與其說(shuō)上癮，不如說(shuō)是一種依賴(lài)。無(wú)論早上、中午還是晚上，大堂子、小堂子還是路邊攤，無(wú)論挑夫、紳士還是美女，呼-呼-呼，麻、辣、香的一碗地道重慶小面成了許多重慶人生活的一部分。
重慶小面，不僅每年有民間的小面排行榜，而且上了央視的《舌尖上的》，更有重慶崽兒在江蘇衛(wèi)視《非誠(chéng)勿擾》節(jié)目大力宣傳，讓其火了大江南北。
重慶索旺餐飲文化有限公司是從事餐飲開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)、管理的餐飲連鎖公司，自主開(kāi)發(fā)了數(shù)個(gè)知名餐飲品牌。數(shù)年來(lái)，公司集納了一批具有連鎖經(jīng)營(yíng)管理能力和開(kāi)發(fā)、策劃能力的專(zhuān)業(yè)人才，并有數(shù)個(gè)注冊(cè)商標(biāo)在握。面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，公司大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略和品牌的不斷創(chuàng)立升級(jí)，建立現(xiàn)代企業(yè)管理體制，力爭(zhēng)于成為行業(yè)內(nèi)受尊重的餐飲品牌和運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)。
公司旗下 “重慶y火鍋”品牌，始于1989年，繼承傳統(tǒng)重慶火鍋的品質(zhì)，并全國(guó)推出茶火鍋養(yǎng)生概念，擁有發(fā)展技術(shù)，相繼在全國(guó)各地開(kāi)設(shè)門(mén)店共計(jì)80余家，遍布重慶、陜西、河南、貴州、云南、新疆等省市，取得了合格的社會(huì)效益，并榮獲諸多榮譽(yù)：“四川名火鍋”、“具備人氣火鍋”“重慶名火鍋”“名火鍋”“具備人氣火鍋”等。
旗下另一“嘿（麻辣斗）小面”品牌是重慶小面新模式的引路者，已在全國(guó)成為知名的重慶小面品牌。現(xiàn)巳在重慶、成都、貴陽(yáng)、北京、上海、廈門(mén)、撫錫、青島、廣州等地開(kāi)設(shè)門(mén)店共計(jì)100余家連鎖餐廳。
