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四川家常菜

加盟行業(yè)：

餐飲 > 中餐
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地：

四川
經(jīng)營(yíng)模式：

自由連鎖
成立時(shí)間：

2002-04-12
門(mén)店總數(shù)：

1
投資金額：1~5萬(wàn)

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四川家常菜加盟介紹

川菜起源于古代蜀國(guó)。秦漢時(shí)期初現(xiàn)端倪，漢晉時(shí)期古典川菜成型，以“尚滋味”、“好辛香”為其特點(diǎn)。唐宋時(shí)期的古典川菜進(jìn)一步發(fā)展，川菜出川，“川食店”遍及都城開(kāi)封和臨安，以其“物無(wú)定味，適口者珍”的風(fēng)味特色而贏得眾多食客青睞，川菜作為一個(gè)獨(dú)立的菜系在兩宋時(shí)期形成。明清時(shí)期，川菜進(jìn)一步發(fā)展，直至民國(guó)時(shí)期，近代川菜后來(lái)形成“一菜一格，百菜百味”、“清鮮醇濃，麻辣辛香”的特點(diǎn)，并發(fā)展成為菜的優(yōu)先菜系。在1949年1月30日曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“我相信，一個(gè)中藥，一個(gè)菜，這將是對(duì)世界的兩大貢獻(xiàn)?！边@番評(píng)價(jià)，他在1953年杭州劉莊賓館小憩時(shí)，又再次重提。而川菜，一直以來(lái)正是以代表著菜的很高水平聞名于世界，享譽(yù)海內(nèi)外！
辣椒引進(jìn)四川進(jìn)行種植并廣泛運(yùn)用于川菜烹調(diào)中，是古代川菜與近代川菜劃分的一個(gè)分水嶺，被視為近代川菜初現(xiàn)雛形的開(kāi)始，這個(gè)時(shí)期大致在清朝初期的康熙時(shí)代?？滴醵吣辏ü?688年）陳溴子撰寫(xiě)出版的《花鏡》一書(shū)在第五卷有記載：“番椒，一名海瘋藤，俗名辣茄……其味辣，人多采用，研極細(xì)，冬月取以代胡椒?！边@里的番椒，就是辣椒，也稱(chēng)海椒、秦椒等。而辣椒與蠶豆（即胡豆）的很好結(jié)合創(chuàng)制出的被譽(yù)為川菜靈魂的四川豆瓣被廣泛運(yùn)用于川菜烹調(diào)中，則被視為近代川菜形成的標(biāo)志。豆瓣，俗稱(chēng)胡豆瓣，在品種繁多的四川豆瓣中，以郫縣豆瓣為著名。繼而泡椒、泡菜在川菜烹調(diào)中的革新運(yùn)用，以及川菜三大類(lèi)24種常用味型、54種烹調(diào)方法和3000余款經(jīng)典傳統(tǒng)名菜的形成，是近代川菜后來(lái)成型并成為四大菜系之首的標(biāo)志，這個(gè)時(shí)間在民國(guó)中后期。
古代川菜初期以“尚滋味”、“好辛香”為其特點(diǎn)；中期以“物無(wú)定味，適口者珍”為其特色；近代以來(lái)，直至今日，川菜以“一菜一格，百菜百味”、“清鮮醇濃，麻辣香甜”為很大特點(diǎn)?，F(xiàn)代川菜以“傳承不守舊，創(chuàng)立不忘本”的思想理念，以“海納百川，兼容并蓄”的開(kāi)放姿態(tài)，以“融會(huì)貫通，食古化今，集眾家之長(zhǎng)，成一家風(fēng)格”的與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)造性，不斷發(fā)展和前進(jìn)，屹立于菜系之首，使川菜成為遍布于全、全世界的真正大眾民菜，川菜是“民以食為天”理念的很好體現(xiàn)，使川菜有“民菜”之譽(yù)?！榜Y名世界，譽(yù)滿(mǎn)全球”是對(duì)川菜的很高褒獎(jiǎng)！

四川家常菜加盟優(yōu)勢(shì)

四川家常菜市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：
出餐速度快，掌控都市節(jié)奏：
下單5——10秒，上菜10——20秒，付帳5——10秒。點(diǎn)餐用時(shí)不過(guò)60秒，輕松駕馭都市快節(jié)奏。
店風(fēng)很新奇，顛覆傳統(tǒng)視覺(jué)：
全新現(xiàn)代，年輕，簡(jiǎn)潔，清新店面。友好的色彩搭配讓消費(fèi)者身至其中吃喝玩樂(lè)倍爽。
調(diào)料靠配送，對(duì)手再難模仿：
操作標(biāo)準(zhǔn)化流程化，缺乏餐飲經(jīng)驗(yàn)皆可學(xué)會(huì)。各種產(chǎn)品口味標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，無(wú)需大廚照樣能玩轉(zhuǎn)。
選址有指導(dǎo)，沒(méi)經(jīng)驗(yàn)不擔(dān)心：
店面選址專(zhuān)人指導(dǎo)，你可根據(jù)建議來(lái)敲定店址。
堂吃加外賣(mài)，業(yè)績(jī)常年飄紅：
現(xiàn)在使用網(wǎng)絡(luò)支付的消費(fèi)者越來(lái)越多。店面經(jīng)營(yíng)就可開(kāi)啟坐店經(jīng)營(yíng)與外賣(mài)巧妙的結(jié)合。
一小一快省錢(qián)開(kāi)店靈活選址哪都能賺
小：小本加盟易控
總部充分考慮創(chuàng)業(yè)者的成本，科學(xué)組合產(chǎn)品，萬(wàn)元即可創(chuàng)業(yè)，降低經(jīng)營(yíng)。
快：統(tǒng)一培訓(xùn) 短期學(xué)會(huì)
總部提供了完整的培訓(xùn)課程簡(jiǎn)單操作，核心教學(xué)，短期就能掌握全部技術(shù)。
活：選址靈活隨處開(kāi)店
商業(yè)區(qū)、居民集中區(qū)、學(xué)校、公交站等人流集中區(qū)域，都是理想福地。
?。簶?biāo)準(zhǔn)操作收銀攀升
操作流程及服務(wù)流程規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、節(jié)省創(chuàng)業(yè)者各項(xiàng)開(kāi)支成本。
定個(gè)小目標(biāo) 掙他一個(gè)“ ”萬(wàn)元加盟即刻開(kāi)賺
客源真心不用愁，整街都是！經(jīng)營(yíng)輕松歸一店，不分四季！別羨慕他人，想成功你也能創(chuàng)業(yè)店、標(biāo)準(zhǔn)店、旗艦店三大品質(zhì)店，經(jīng)營(yíng)省事省心

四川家常菜加盟條件

四川家常菜加盟流程

四川家常菜加盟動(dòng)態(tài)

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四川家常菜相關(guān)問(wèn)答

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用戶(hù)咨詢(xún)

王麗霞

我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;投資10幾萬(wàn)。

企業(yè)回復(fù)

親，感謝您對(duì)四川家常菜的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

2025-01-08 05:33:34 來(lái)自 浙江省麗水市 61.153.221*
王豐太

我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;5萬(wàn)到10萬(wàn)。

企業(yè)回復(fù)

親，感謝您對(duì)四川家常菜的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

2025-01-07 20:46:49 來(lái)自 云南省 42.242.145*
孫世軍

我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;300平米。

企業(yè)回復(fù)

親，感謝您對(duì)四川家常菜的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

2025-01-01 03:21:50 來(lái)自 山東省 39.78.85*
卯

我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;20萬(wàn)左右。

企業(yè)回復(fù)

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2024-12-29 05:40:10 來(lái)自 湖南邵陽(yáng)市新邵縣 42.49.18*
葛躍芬

可以加盟嗎

企業(yè)回復(fù)

親，感謝您對(duì)四川家常菜的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

2024-12-24 07:41:29 來(lái)自 黑龍江省 42.184.189*

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