鎮(zhèn)江邵順興餐飲文化有限公司隸屬于京口區(qū)順福面館,邵順興面館起源于清朝乾隆年間,距今已有200多年歷史,已有七代傳人,迄今為止也是鍋蓋面單獨的嫡派傳人。第七代傳承人:邵祥在80年代初期學徒,80年代末改革開放以后自己開店繼承邵順興面館. 經歷代邵順興面館傳人的努力如今的邵順興面館在鎮(zhèn)江已有很高的知名度。
邵順興面館被全國多家媒體采訪報道如:電視臺的《話說運河》《話說長江》《走遍》東方衛(wèi)視、海南衛(wèi)視、江蘇衛(wèi)視等多家衛(wèi)視。并于2007年被鎮(zhèn)江鍋蓋面協(xié)會推選為副會長單位,被鎮(zhèn)江市民評選為《十佳面館》于2009年11月代表鎮(zhèn)江鍋蓋面赴天津參加第十屆美食節(jié)暨第八屆世界美食博覽會并一舉獲得中華老品牌、名小吃金鼎獎,此獎為餐飲界很高獎項!邵祥作為鍋蓋面單獨傳承人成功申報為市級和省級“非物質文化遺產”。并已申請注冊《邵順興》商標,現面向全國招商,打造面條品牌,實現個人夢想的同時輕輕松松當上老板。如今已在全國各地發(fā)展了近百家邵順興品牌加盟連鎖店。
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