蜀鄉(xiāng)主要原料是鮮尖椒、鮮花椒，現(xiàn)在一年四季都有，由于它們沒有經(jīng)過太陽暴曬，加上自身含有大量的綠色素和人體所需要的維生素C 等能起到保健等作用。蜀鄉(xiāng)衛(wèi)生、健康、麻辣、節(jié)約、環(huán)保、簡單、老少皆宜。蜀鄉(xiāng)自強創(chuàng)立把重慶地方特色江湖菜推向祖國四面八方，讓更多的人品嘗到重慶真正的美食美味。
蜀鄉(xiāng)是獨立掌握自有工藝技術(shù)， 獨立注冊商標品牌的全國連鎖企業(yè)。 根據(jù)人體營養(yǎng)需要，蜀鄉(xiāng)采用科學(xué)的飲食方法，將西餐文化和中餐食療文化相結(jié)合， 根據(jù)人體營養(yǎng)需要，蜀鄉(xiāng)采用科學(xué)的飲食方法，將西餐文化和中餐食療文化相結(jié)合，主要經(jīng)營中西式營養(yǎng)套餐、廣式茶點、精美小菜、時尚飲品等百余品種，被有關(guān)稱為“中西合璧”的典范，具有合格的發(fā)展前景。
蜀鄉(xiāng)幾乎每道菜都揉進了自己的獨特改制和創(chuàng)意，整體上以象征熱情和喜慶的紅色調(diào)為主，不經(jīng)意間置入的些許黃瓜片兒、碎香菜葉、青椒絲或者細青蔥末兒，讓人在熱情之余感受一絲清涼與寧靜，例如“草房制造鴨”周圍的黃瓜塊，盛滿焦黃酥嫩“黃金蝦”的竹簍正躺在一片碩大的青菜葉上，“三色豆卷”裹著黃瓜、胡蘿卜、香菜的豆腐皮兒就是用細蔥葉打成的結(jié)，想必都是費了廚師們一番功夫!
蜀鄉(xiāng)是獨立掌握自有工藝技術(shù)， 獨立注冊商標品牌的全國連鎖企業(yè)。 根據(jù)人體營養(yǎng)需要，蜀鄉(xiāng)采用科學(xué)的飲食方法，將西餐文化和中餐食療文化相結(jié)合， 根據(jù)人體營養(yǎng)需要，蜀鄉(xiāng)采用科學(xué)的飲食方法，將西餐文化和中餐食療文化相結(jié)合，主要經(jīng)營中西式營養(yǎng)套餐、廣式茶點、精美小菜、時尚飲品等百余品種，被有關(guān)稱為“中西合璧”的典范，具有合格的發(fā)展前景。
