蜀山烤魚(yú)(香積店)是一家川菜餐館，位于杭州拱墅區(qū)香積寺路189號(hào)。成都風(fēng)味，以辣聞名。一個(gè)炒藕片，似乎廚師的鹽打倒了，咸得沒(méi)法入口。怪不得生意這么差!就是連服務(wù)也這么差。環(huán)境到還說(shuō)的過(guò)去，比街邊的大排檔好多了。跟農(nóng)夫烤魚(yú)比起來(lái)，這家烤魚(yú)感覺(jué)好吃多了，特別原來(lái)在大關(guān)南苑的時(shí)候，雖然環(huán)境很差，但是味道很好?，F(xiàn)在公交中心這里的么，不知道是不是吃多了，所以感覺(jué)就一般了，量少了。但是比農(nóng)夫的感覺(jué)還是好吃點(diǎn)。
特色服務(wù):是，有露天位，可以刷卡，有包廂，有停車(chē)位，提供在線菜單，有夜宵。
蜀山烤魚(yú)推出的烤魚(yú)，選取了不錯(cuò)魚(yú)種，向你展現(xiàn)鮮嫩魚(yú)味。蜀山烤魚(yú)將腌、烤、燉三種烹飪方法結(jié)合，調(diào)制出麻辣醬香、泡椒、椒香、蔥香、尖椒味、蠔油味、香辣味、鼓汁味、鮑汁味等二十余種口味。還四十多種中草藥及調(diào)料，結(jié)合現(xiàn)代烹飪技術(shù)經(jīng)科學(xué)方調(diào)制而成，使烤魚(yú)鮮上加鮮。蜀山烤魚(yú)特色烤制方法，實(shí)現(xiàn)快速加熱，將魚(yú)的表面溫度控制在200℃-250℃之間，烤制出的魚(yú)皮脆而不焦，營(yíng)養(yǎng)健康。
蜀山烤魚(yú)讓吃貨們的口水不注意的往下流。特色醬香烤魚(yú)匠心制造醬汁經(jīng)過(guò)時(shí)間釀制浸透料之后，烤魚(yú)醬香濃郁;麻辣肥?？爵~(yú)轟轟烈烈的麻辣盛宴，火辣魚(yú)肉與鮮嫩肥牛相遇，過(guò)足癮；招牌黑胡椒烤魚(yú)黑胡椒特有的異域椒香，鮮嫩的魚(yú)肉被它的香氣緊緊包裹;還有尖叫饞嘴烤魚(yú)、孜然香味烤魚(yú)、雞汁杏鮑菇烤魚(yú)、養(yǎng)生番茄烤魚(yú)等新品不斷升級(jí)。
