從前有條魚烤魚酸菜魚飯隸屬于寧波從前有條魚餐飲管理有限公司,是一家集餐飲開發(fā)、品牌經營管理、食品研發(fā)生產的綜合型企業(yè)。
從前有條魚烤魚酸菜魚飯是以精致小份烤魚飯、酸菜魚飯為主的餐飲新興品牌。品牌創(chuàng)始人熊總有著26年餐飲實戰(zhàn)經驗,重慶人,一直專注于魚烤魚和酸菜魚的產品研發(fā)和經營模式研發(fā)。從前有條魚烤魚酸菜魚飯下設全國招商部、培訓部、營運部、營運監(jiān)察部、市場部、物流部、網銷部、廣宣部。公司從協(xié)助選址到裝修籌備,營銷策劃和網絡運營提供保姆式全套支持,為加盟伙伴后期開店保駕護航。
在眾多食材里面,魚類無疑是比較特殊的一種,屬于“白肉”,脂肪含量較低,而且味道鮮美,營養(yǎng)豐富,男女老少皆宜, 深的大家喜歡,很多聚餐宴會,總要點上幾條魚。從餐飲市場數(shù)據(jù)調查報告來看,79%的餐飲消費人群表示愛吃魚,并且成了當下消費群體的一種剛性需求,餐飲市場分析報告來看川式餐廳在各大菜系占比高達35%。而川菜中烤魚和酸菜魚目前市場增長率明顯。由于考量到傳統(tǒng)的重餐飲產品結構復雜,規(guī)模大,員工多,口味更是主要靠大廚把控,上菜速度慢,用餐時間久和翻臺率低等劣勢。消費群體主要以堂食為主。還因為一盆的價位高,性價比低,不適合單人消費。這些都限制了倍受喜愛的傳統(tǒng)魚館的發(fā)展。
從前有條魚烤魚酸菜魚飯推出的“輕正餐、輕簡奢,小而美”的一人份魚米飯,很好的解決了這一問題。從前有條魚一人一鍋,精致小份,加健康搭配,實惠美味為主要特色強勢入駐市場。原料到技術保姆式服務,無需大廚,流程式操作,三分鐘即可出餐,翻臺率高。不但有烤魚,還有酸菜魚,一家專業(yè)魚館,喜歡吃魚必然選擇。人均消費20-25元,價格親民性價比高。
從前有條魚烤魚酸菜魚飯產品系列,小份烤魚系列、小份酸菜魚系列、小菜系列、小吃系列、飲品系列。
從前有條魚烤魚酸菜魚飯選址裝修
總部對加盟商提供的店鋪進行評估,篩選合適的店鋪,并且專業(yè)設計團隊為加盟店面進行統(tǒng)一的終端設計,節(jié)省了加盟商尋找設計團隊的時間。
從前有條魚烤魚酸菜魚飯區(qū)域保護
該公司為了保持加盟店的合格發(fā)展,總部會為加盟商提供區(qū)域保護政策,在一定的范圍內扶持加盟店的經營權。
從前有條魚烤魚酸菜魚飯促銷整體策劃
該公司為加盟商策劃開業(yè)宣傳,每年推行全國性大型促銷活動來提升品牌知名度,擴大市場占有率,同時對舉行活動的宣傳品由公司免費設計。
從前有條魚烤魚酸菜魚飯信息共享
公司實現(xiàn)互聯(lián)網信息傳輸,提高/增加不錯時間將公司內部信息與客戶共享,以便及時調整市場策略。
從前有條魚烤魚酸菜魚飯庫存調貨處理
該公司對加盟商積壓之不良庫存,公司將及時促銷,調價等不同方式幫助客戶減壓,或直接由公司進行調貨處理,提高/增加加盟商的良性運轉。
從前有條魚烤魚酸菜魚飯資源豐富市場廣闊
該公司主料魚資源豐富普及,長線供應,物料配送滿足。魚食品適應度廣,局限性幾乎沒有,特別經總部多年研發(fā)行銷的特色系列產品,南北適應,老少皆宜,市場廣闊。
從前有條魚烤魚酸菜魚飯物流健全
總部在加盟店開業(yè)、營運、培訓、企劃、物流、實務等六大支持全面指導,跟蹤服務??偛坎⒔ㄓ凶约荷a基地、加工廠和供應商網絡的物流配套體系,使物料供給正常及時、持續(xù)充分扶持。
從前有條魚烤魚酸菜魚飯培訓研發(fā)
該公司統(tǒng)一范本,專業(yè)師資,結合案例,實際施教,邊學邊用,合格上崗。同時總部產品專業(yè)研發(fā),不斷改進出新,使顧客感受既傳統(tǒng)又時尚、味道營養(yǎng)兼得,保持加盟店旺市份額。
從前有條魚烤魚酸菜魚飯營銷策略
該公司將定期派專業(yè)營銷人員為客戶進行營銷診斷,適時地調整營銷策略,提高/增加加盟店的良性運作,讓加盟商感覺公司就在身邊。
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