壽縣牛肉湯加盟介紹
安徽名吃、淮南一絕——壽縣牛肉湯是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶(hù)曉的名小吃,據(jù)傳源自清宮御膳秘方,融入“以食養(yǎng)身”的現(xiàn)代食補(bǔ)理念創(chuàng)制而成。
特色風(fēng)味
主輔料均取材當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn),高營(yíng)養(yǎng)、高蛋白、高熱能、低糖、低脂肪,湯味醇厚,鮮香爽辣,回味無(wú)窮,具有營(yíng)養(yǎng)美味,滋補(bǔ)養(yǎng)身的食療結(jié)果。
歷史起源
據(jù)《漢書(shū)》記載,公元前164年,劉安被策封為淮南王,其招賢納士、著書(shū)立說(shuō),攜門(mén)客“八公”撰寫(xiě)了中華名著《淮南子》。
相傳,御廚劉道廚藝高超,劉府上下均稱(chēng)其“老劉頭”?;茨贤跤诎斯缴蠠捴葡傻ぃ杉央人偷缴缴蠒r(shí)早已涼而無(wú)味。老劉頭看到淮南王涼膳充饑,日漸消瘦,不禁冥思苦想,終出一策。老劉頭率眾家丁殺牛取骨,甄選十余種滋補(bǔ)草藥及鹵料熬制成醇香味美的湯汁,并備好牛肉、粉絲等配菜與湯汁一同擔(dān)上山去。由于油覆湯表,久熱不散?;茨贤鯂L后贊不絕口,牛肉湯便成劉府秘膳,后流入民間,代代相傳。
千后《五代十國(guó)公元957一960年間趙匡胤兵困南塘》據(jù)有關(guān)史料記載:當(dāng)年趙匡胤據(jù)兵淮南八公山南塘地,攻打壽春(今安徽壽縣),壽春守將劉仁瞻軍紀(jì)嚴(yán)明,守城如命,盡管趙部頑強(qiáng)作戰(zhàn),仍屢攻不下久之,外無(wú)救兵,內(nèi)無(wú)糧草,趙匡胤反被兵困南塘。當(dāng)年淮南地方百姓看在眼里急在心里,把自家耕牛紛紛宰殺掉,煮成大鍋湯,送入趙營(yíng),官兵喝后士氣大振,一鼓作氣攻破壽春城,(公元959年),陳橋兵變,趙匡胤登了龍基,始終忘不了壽縣牛肉湯,后來(lái)在民間把壽縣牛肉湯傳為“神湯”,又傳為其“救駕湯”。
標(biāo)準(zhǔn)化
為推進(jìn)“壽縣牛肉湯”烹飪技術(shù)規(guī)范化,由淮南市質(zhì)監(jiān)局牽頭制定的技術(shù)規(guī)范地方標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)了淮南市質(zhì)監(jiān)、商務(wù)、衛(wèi)生、農(nóng)委等技術(shù)部門(mén)組成的委員會(huì)的審定。該標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)出臺(tái),已經(jīng)陸續(xù)送達(dá)全市的牛肉湯經(jīng)營(yíng)者途中,牛肉湯商會(huì)正負(fù)責(zé)對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行推廣普及并進(jìn)行行業(yè)自律監(jiān)督。淮南市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)人士介紹:該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)牛肉湯制作過(guò)程中的人員、衛(wèi)生、制作工藝、質(zhì)量、檢驗(yàn)規(guī)則等領(lǐng)域都進(jìn)行了規(guī)范,特別規(guī)定牛肉、牛骨等主料必須取自淮南、六安等部分地區(qū)飼養(yǎng)2到3年的大別山種群黃牛,粉絲、豆餅、千張、香菜等輔料必須符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
壽縣牛肉湯加盟優(yōu)勢(shì)
長(zhǎng)期的營(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo)
公司將定期派專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人員為客戶(hù)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)診斷,適時(shí)地調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)策略,提高/增加加盟店的良性運(yùn)作,讓你感覺(jué)公司就在您身邊。
促銷(xiāo)整體策劃
公司策劃開(kāi)業(yè)宣傳;每年推行全國(guó)性大型促銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)提升品牌知名度,擴(kuò)大市場(chǎng)占有率;對(duì)舉行活動(dòng)的宣傳品由公司免費(fèi)設(shè)計(jì)。
信息共享支持
公司實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)信息傳輸,提高/增加不錯(cuò)時(shí)間將公司內(nèi)部信息與客戶(hù)共享,以便及時(shí)調(diào)整市場(chǎng)策略。
庫(kù)存、調(diào)貨處理
對(duì)客戶(hù)積壓之不良庫(kù)存,公司將及時(shí)促銷(xiāo),調(diào)價(jià)等不同方式幫助客戶(hù)減壓,或直接由公司進(jìn)行調(diào)貨處理,提高/增加加盟商的良性運(yùn)轉(zhuǎn)。
這樣多方面的支持扶持了加盟商的權(quán)益,同時(shí)也是加盟商不操心收效的提高/增加。您還在等什么呢?就是您成功致富的不二之選,趕快行動(dòng)吧。
壽縣牛肉湯加盟條件
1、具備一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,有合格的信譽(yù)和務(wù)實(shí)認(rèn)真的事業(yè)態(tài)度。
2、愿意定期接受總部提供的技術(shù)培訓(xùn)及考核。
3、遵守總部的價(jià)格統(tǒng)一政策,及其他管理規(guī)范。
4、認(rèn)同并積極配合事業(yè)總部的經(jīng)營(yíng)方針和管理經(jīng)營(yíng)模式。
5、正確認(rèn)識(shí)加盟,愿全力投入事業(yè),創(chuàng)造美好明天。
壽縣牛肉湯加盟流程
1、電話(huà)、咨詢(xún)等了解加盟事宜,了解品牌的相關(guān)信息;
2、到總公司實(shí)地考察,達(dá)成合作意向;
3、簽訂加盟合同,繳納相關(guān)加盟費(fèi)用;
4、開(kāi)業(yè)前總公司會(huì)安排相關(guān)技術(shù)培訓(xùn),直到加盟者學(xué)會(huì)為止;
5、傳授開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)和管理方法;
6、總公司會(huì)實(shí)地考察,選址開(kāi)店;
7、根據(jù)總部裝修規(guī)范對(duì)店面進(jìn)行設(shè)計(jì)及整體裝修;
8、總部派人指導(dǎo)加盟店形象建設(shè)及配置硬件;
9、總部無(wú)嘗代購(gòu)適用設(shè)備及原料,為加盟者提供穩(wěn)定的貨源;
10、盟店將注冊(cè)登記材料報(bào)總部備案;
11、正式開(kāi)店運(yùn)營(yíng),總公司定期實(shí)地考察,查看運(yùn)營(yíng)情況,適當(dāng)指導(dǎo)。