重慶火鍋加盟扶持:連采購(gòu)都這么周到,開(kāi)店問(wèn)題不用擔(dān)心啦
重慶火鍋加盟
重慶火鍋店發(fā)展前景好,但不懂怎么開(kāi)店卻是個(gè)大問(wèn)題,沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)怎么開(kāi)火鍋店?做重慶火鍋加盟項(xiàng)目,靠重慶火鍋加盟扶持來(lái)開(kāi)店,省時(shí)省力還合格,比單打獨(dú)斗好得多??墒侵貞c火鍋品牌成千上萬(wàn),哪品牌好?哪個(gè)品牌扶持全?
大到連鎖餐飲,小到單店,采購(gòu)是重慶火鍋店經(jīng)營(yíng)管理必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié),采購(gòu)關(guān)系著火鍋店菜品品質(zhì)和成本收銀。選加盟品牌,這一點(diǎn)可一定要關(guān)注。重慶火鍋店采購(gòu)有哪些方式呢?怎么才可以合理節(jié)約火鍋店成本?請(qǐng)聽(tīng)重慶十七門(mén)火鍋為您慢慢道來(lái)。
重慶十七門(mén)火鍋采購(gòu)流程標(biāo)準(zhǔn):
1、申請(qǐng):由廚師長(zhǎng)指定人員根據(jù)每天門(mén)店?duì)I業(yè)情況填寫(xiě)采購(gòu)表
2、審批:由店長(zhǎng)審核報(bào)單給采購(gòu)部
3、采購(gòu):采購(gòu)部接到采購(gòu)單,去市場(chǎng)進(jìn)行比較采購(gòu)(每月需對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研,做好比價(jià)工作)
4、驗(yàn)貨:采購(gòu)回店由廚師長(zhǎng)指定人員或倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行驗(yàn)收菜品 (檢驗(yàn)菜品質(zhì)量、數(shù)量到貨時(shí)間是否及時(shí),并跟蹤補(bǔ)充的菜品到貨是否及時(shí),對(duì)門(mén)店采購(gòu)員進(jìn)行優(yōu)劣反饋。倉(cāng)庫(kù)需注意菜品的數(shù)量是否準(zhǔn)確,并核算每日購(gòu)貨總價(jià)格。)
按照采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)流程做,避免管理混亂,落實(shí)責(zé)任到人頭上,管理嚴(yán)謹(jǐn)有序。
另外重慶十七門(mén)火鍋有著一些采購(gòu)注意事項(xiàng)需要提醒您:
1、供求平衡貨源正常物資,在保持必要庫(kù)存前提下,多銷(xiāo)多進(jìn),少銷(xiāo)少進(jìn)。
2、對(duì)于供不應(yīng)求暢銷(xiāo)物資,根據(jù)銷(xiāo)售需要,多開(kāi)辟供貨渠道,隨供隨銷(xiāo),多進(jìn)多銷(xiāo)。
3、對(duì)于貨源充裕,但價(jià)格變化較快的物資,應(yīng)做到少量多樣,隨進(jìn)隨銷(xiāo)。
......還有很多注意事項(xiàng)在這里就不一一例舉了。
重慶十七門(mén)火鍋對(duì)采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、方式、注意事項(xiàng)都有具體采購(gòu)手冊(cè)規(guī)范,并時(shí)刻更新到各個(gè)加盟店。
同時(shí),在開(kāi)業(yè)前,總部也會(huì)對(duì)采購(gòu)內(nèi)容進(jìn)行培訓(xùn),到當(dāng)?shù)刂笇?dǎo)、開(kāi)發(fā)采購(gòu)渠道并提供部分物資配送服務(wù),讓加盟商采購(gòu)無(wú)顧慮。
沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)怎么開(kāi)火鍋店?重慶十七門(mén)火鍋加盟扶持全面,不止采購(gòu)這樣周到細(xì)致,選址、定位、營(yíng)銷(xiāo)等其他內(nèi)容也毫不遜色。如果你擔(dān)心開(kāi)店遇到難題,那就加盟重慶十七門(mén)火鍋,總部細(xì)致全面加盟扶持包你再無(wú)后顧之憂(yōu)。
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- 北京師范大學(xué) 50~100萬(wàn)
- 藝佳手工坊 5~10萬(wàn)
- 白云山健康產(chǎn)業(yè) 10~20萬(wàn)
- 超級(jí)大玩家 1萬(wàn)以下
- 久享吃炸雞 1~5萬(wàn)
- 小巨人幼小銜接 20~50萬(wàn)
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