醬油起源于,是一種古老的調(diào)味品，迄今已有1800多年的歷史了。
醬油這個(gè)名詞是后來(lái)產(chǎn)生的，據(jù)考證，醬油起源于豆麥醬。按目前所知，初次記載豆麥醬的是西漢人史游。其《急救篇》中有“蕪荑鹽豉醢酢醬”。這里的醬是指以豆和面制成，自此之后，有關(guān)豆麥醬的記述大見增加。東漢崔實(shí)的《四民月令》說(shuō)：“正月可作諸醬。至六七月之交，可以做清醬”。根據(jù)醬油漫長(zhǎng)的發(fā)展歷史中所有的名稱，此處的“清醬” 應(yīng)當(dāng)就是我們現(xiàn)在所說(shuō)的醬油。在唐代，醬油的生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)一步得到發(fā)展，它不僅是人們?nèi)粘Ｉ钪械拿牢妒称?，而且在蘇敬的《新修本草》、的《千金寶要》、《外臺(tái)秘要》等醫(yī)書中已成為常用的藥劑。
公元753年，我國(guó)唐高僧鑒真東渡日本將的制醬技術(shù)傳入日本，教會(huì)了日本僧人和居民制醬。唐貞元二十年（公元804年），日本高僧空海到我國(guó)長(zhǎng)安留學(xué)，也將制醬技術(shù)帶回日本。約在公元1200年的日本鐮倉(cāng)時(shí)代，有一位叫覺心的日本高僧到經(jīng)山寺修行，歸國(guó)之前，掌握了經(jīng)山寺醬的技術(shù)。歸國(guó)后在名叫紀(jì)州由良的地方，創(chuàng)立了興國(guó)寺，并向附近的人們傳授制醬技術(shù)。從此之后，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的發(fā)展時(shí)期，醬油的釀造技術(shù)在日本發(fā)揚(yáng)光大。日本是目前世界上醬油釀造技術(shù)很高的。

企業(yè)使命：我們引路飲食生態(tài)的改善，讓家人安心享用每一餐，樂活健康每一天。
企業(yè)愿景：推動(dòng)健康生活新浪潮，樹立行業(yè)新標(biāo)桿，贏得全球家庭信賴。
企業(yè)價(jià)值觀：誠(chéng)相待、傾所能、勇創(chuàng)立、同團(tuán)隊(duì)、共遠(yuǎn)見。
我們秉持著欣和人特有的價(jià)值觀與精神，充滿信心，充滿活力，樂觀進(jìn)取，始終以一種飽滿的熱情投入到每天的工作之中，永遠(yuǎn)保持一顆年輕的心，成為一支專業(yè)、團(tuán)結(jié)和諧、值得信賴的團(tuán)隊(duì)。
我們堅(jiān)持誠(chéng)懇這種態(tài)度，誠(chéng)實(shí)做人，認(rèn)真做事，謙遜自愛，精進(jìn)敬業(yè)，不斷學(xué)習(xí)，一步一個(gè)腳印，一分耕耘，一分收獲。我們鼓勵(lì)創(chuàng)造性思維，創(chuàng)立是一切的原點(diǎn)。不斷改進(jìn)工作流程和提高技術(shù)研發(fā)水平；持續(xù)成功的單獨(dú)道路是不斷創(chuàng)立；消費(fèi)者的需求是我們創(chuàng)立的動(dòng)力，滿足消費(fèi)者需求的過(guò)程是一個(gè)創(chuàng)造和完善的過(guò)程。
企業(yè)的核心目的：體驗(yàn)為造福人類發(fā)展而帶來(lái)的喜悅。
我們將始終站在行業(yè)的前沿，引路行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，生產(chǎn)和提供品質(zhì)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，豐富人們健康快樂的飲食文化生活，體驗(yàn)由此帶來(lái)的喜悅。
“顧客滿意”是欣和企業(yè)展開各項(xiàng)事業(yè)活動(dòng)的基本準(zhǔn)則，公司始終推行綜合品質(zhì)全面提升計(jì)劃，努力“成為顧客心目中的優(yōu)先選擇”。