| 加盟級(jí)別 | 省會(huì)城市 | 地級(jí)城市 | 縣級(jí)城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 70㎡ | 70㎡ | 70㎡ | |
| 上海生煎包加盟基礎(chǔ)費(fèi)用 | 裝修費(fèi) | 2.45萬元(350元/㎡*70㎡) | 2.1萬元(300元/㎡*70㎡) | 1.96萬元(280元/㎡*70㎡) |
| 經(jīng)營設(shè)備費(fèi) | 10萬元 | 9萬元 | 8萬元 | |
| 首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 9萬元 | 8萬元 | 7萬元 | |
| 廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) | 2萬元 | 1.5萬元 | 1萬元 | |
| 小計(jì) | 23.45萬元 | 20.6萬元 | 17.96萬元 | |
| 上海生煎包加盟成本費(fèi)用 | 門店租金 | 1.16萬元/月(5.5元/天/㎡) | 1.05萬元/月(5元/天/㎡) | 9500元/月(4.5元/天/㎡) |
| 人員工資 | 1.05萬元/月(3500元/月/人*3人) | 9900元/月(3300元/月/人*3人) | 9000元/月(3000元/月/人*3人) | |
| 水電雜費(fèi) | 3萬元 | 2萬元 | 1萬元 | |
| 流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 | 6.62萬元 | 6.12萬元 | 5.54萬元 | |
| 小計(jì) | 5.21萬元 | 4.04萬元 | 2.85萬元 | |
| 上海生煎包加盟總費(fèi)用 | 投資合計(jì) | 28.66萬元 | 24.64萬元 | 20.81萬元 |
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備注： 1、流動(dòng)資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個(gè)月，四舍五入取整數(shù)，并且不計(jì)入成本支出。 2、以上投資費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。 |
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上海生煎包公司是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種漢族傳統(tǒng)小吃，簡(jiǎn)稱為生煎，由于上海人習(xí)慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。特點(diǎn)：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀(jì)30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時(shí)有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。對(duì)它的評(píng)價(jià)是：“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品。”不僅介紹了生煎饅頭的優(yōu)點(diǎn)，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不買，其至“罷吃”。
隆冬時(shí)節(jié)，吃上剛出鍋的生煎包，更有利于驅(qū)走寒氣，嚼出香味，吸收營養(yǎng)。包子頂部收口處的黑芝麻，還有開胃健脾、順氣和中、平喘止咳的奇妙作用。
