撈癡火鍋城的鍋底湯料是在原始秘方的基礎(chǔ)上，選用無(wú)公害且達(dá)到一定成熟度的富含番茄紅素的西紅柿作為原料，經(jīng)過(guò)一系列手工工序加工發(fā)酵而成。成品湯汁，微酸鮮美，口感醇厚，以魚(yú)煮食，口味越發(fā)奇妙，回味無(wú)窮，令食客流連忘返。同時(shí)，撈癡火鍋城富含番茄紅素的鮮美湯汁營(yíng)養(yǎng)豐富，常食之，可以解決人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和的自由基，防范心血管的發(fā)生，阻止多種癌變的進(jìn)程，具有養(yǎng)生。

　　撈癡火鍋城以魚(yú)為主食材，所選用的魚(yú)全部經(jīng)過(guò)特殊手法加工處理，做到骨肉分離，并充分利用，食用方便，老少皆宜;撈癡火鍋城將魚(yú)的鮮美與湯汁的微酸醇厚充分融合，使二者相得益彰，湯味更加醇厚，魚(yú)肉更加滑嫩和鮮美，令人聞香生津，食之難忘;魚(yú)屬于低脂肪高蛋白的美味菜肴，多食可開(kāi)胃健脾，活血養(yǎng)顏，相比其它肉類食品也更利于養(yǎng)生和健康。撈癡火鍋城，即在酸湯魚(yú)火鍋中加入適量的冰塊，俗稱冰火鍋，此舉亦依秘方而為，所用冰塊皆為隔年窖藏之冰。農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院李興民教授認(rèn)為，在撈癡火鍋城制造湯料中加入適量冰塊，對(duì)菜品能起到類似排酸的作用，經(jīng)過(guò)排酸后，肉質(zhì)柔軟更有彈性，口感細(xì)膩，味道更鮮美，好吃不上火。

　　撈癡火鍋城風(fēng)味獨(dú)特獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。其酸湯依據(jù)劉氏秘方，選用特定熟度西紅柿及相關(guān)配料經(jīng)數(shù)十日發(fā)酵精制而成，非特意傳授不得要領(lǐng)，是不錯(cuò)市場(chǎng)的獨(dú)門(mén)秘籍。撈癡火鍋城源于三國(guó)時(shí)期古城合肥“張遼大戰(zhàn)逍遙津”之典故，撈癡火鍋城憑借酸湯魚(yú)火鍋深厚的美食文化之底蘊(yùn)，在為您傾情奉獻(xiàn)經(jīng)典的美味佳肴的同時(shí)，更是著力營(yíng)造徽州文化的氛圍，為您系統(tǒng)展示古樸典雅、厚重悠久的徽州文化。進(jìn)入撈癡火鍋城，您不僅能品嘗徽州傳統(tǒng)美食之經(jīng)典，趟洋其間猶如沐浴在浩瀚的徽州文化的歷史長(zhǎng)河之中，盡情允吸先賢的智慧乳汁，獨(dú)享私密，溫馨浪漫，獨(dú)顯品位。

　　撈癡火鍋城制造湯料中加入適量冰塊，對(duì)菜品能起到類似排酸的作用，經(jīng)過(guò)排酸后，肉質(zhì)柔軟更有彈性，口感細(xì)膩，味道更鮮美，好吃不上火。撈癡火鍋城風(fēng)味獨(dú)特獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。其酸湯依據(jù)劉氏秘方，選用特定熟度西紅柿及相關(guān)配料經(jīng)數(shù)十日發(fā)酵精制而成，非特意傳授不得要領(lǐng)，是不錯(cuò)市場(chǎng)的獨(dú)門(mén)秘籍。

　　貨品支持

　　一、現(xiàn)有上百件產(chǎn)品供選擇。

　　二、每年根據(jù)不同季節(jié)、不同消費(fèi)需求推出新產(chǎn)品，并且為不同系列產(chǎn)品提供各種的陳列展示方案。

　　培訓(xùn)支援1、開(kāi)業(yè)支持

　　一、加盟合同簽訂后，為加盟商進(jìn)行“加盟必知”培訓(xùn)，并提供指導(dǎo)專賣店經(jīng)營(yíng)管理的《專賣店管理手冊(cè)》。

　　二、提供選址分析，并根據(jù)店面結(jié)構(gòu)圖，為加盟商提供專賣店詳細(xì)裝修設(shè)計(jì)圖紙，并派設(shè)計(jì)人員實(shí)地裝修指導(dǎo)和驗(yàn)收。

　　三、裝修所需的裝飾掛畫(huà)、噴繪或其它形象標(biāo)志、窗簾、窗紗、吊燈、落地?zé)舻炔牧嫌商峁?/span>

　　四、裝修完畢經(jīng)公司驗(yàn)收合格后，可享受一定金額的裝修補(bǔ)助。

　　五、指導(dǎo)加盟商招聘導(dǎo)購(gòu)人員，并為加盟商提供完善、系統(tǒng)的導(dǎo)購(gòu)人員崗前培訓(xùn)。

　　六、為加盟商提供貨品配備、商品陳列、店鋪形象的指導(dǎo)。

　　七、提供開(kāi)業(yè)廣告贊助及宣傳資料海報(bào)、目錄等，并負(fù)責(zé)提供一定數(shù)量的促銷用品以供開(kāi)業(yè)之用。

　　八、公司派專業(yè)人員進(jìn)行加盟店的開(kāi)業(yè)實(shí)地指導(dǎo)工作。

　　2、日常營(yíng)業(yè)支援

　　一、店鋪經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的實(shí)地診斷分析。

　　二、促銷方案策劃及實(shí)地操作指導(dǎo)。

　　三、促銷期間促銷貨品、促銷宣傳品的支持。

　　四、營(yíng)業(yè)期間為加盟商提供長(zhǎng)期營(yíng)業(yè)咨詢服務(wù)支援，如店鋪運(yùn)作、人員管理、商品陳列、營(yíng)業(yè)技巧等多方面提供咨詢及提升指導(dǎo)。

　　1. 取得合法的經(jīng)營(yíng)權(quán)限；
　　2. 認(rèn)同企業(yè)文化和發(fā)展戰(zhàn)略；
　　3. 具有合格的消防市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)；
　　4. 有區(qū)域物流、資金流、信息流管理能力；
　　5. 有合格的社會(huì)關(guān)系；
　　6. 店面面積達(dá)到50㎡以上；

　　商鋪?zhàn)赓U
　　尋找適合的店鋪，經(jīng)總部估算夠格后評(píng)判租賃商鋪并簽署租賃合同。
　　店面裝修
　　為確保加盟費(fèi) 加盟區(qū)域有哪些?全國(guó)加盟店的同一形象，加盟商必要對(duì)店面進(jìn)項(xiàng)同一的裝修，總部進(jìn)行驗(yàn)收估算。
　　人員培訓(xùn)
　　總部將為加盟店供給相應(yīng)的培訓(xùn)，包羅產(chǎn)品培訓(xùn)、管教培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)技巧培訓(xùn)等。
　　開(kāi)業(yè)措辦
　　總部派督導(dǎo)組進(jìn)駐輔佐加盟商措辦開(kāi)業(yè)所需的所有設(shè)施和物品，以及準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)活動(dòng)所需物資和開(kāi)業(yè)活動(dòng)計(jì)劃。
　　正式開(kāi)業(yè)與后期聲援
　　吉日開(kāi)業(yè)，后期公司會(huì)根據(jù)加盟商在開(kāi)業(yè)其間反饋的問(wèn)題，進(jìn)行開(kāi)業(yè)指點(diǎn)，并且不定期進(jìn)行技巧技巧培訓(xùn)