“一盅兩件，三包五點”，廣州做為廣東早茶美食文化的核心區(qū)域，是正宗廣式點心的發(fā)源地。
“三包五點”是以傳統(tǒng)廣州早茶包點為主打產(chǎn)品的廣式點心連鎖品牌，“一盅兩件飲早茶，三包五點食點心”，到廣州，不可不飲早茶;飲早茶，自然少不了“三包五點”。
“三包五點”以三包：叉燒包、生肉包、流沙包，五點：蝦餃、干蒸燒賣、馬蹄糕、糯米雞、玉米豬肉蒸餃為代表產(chǎn)品，傳承三百余年廣式點心工藝精華，結(jié)合現(xiàn)代化快節(jié)奏的都市早點連鎖門店經(jīng)營方式，把傳統(tǒng)廣式點心的美味呈現(xiàn)在當(dāng)代消費者面前。
點心文化
廣式點心與早茶文化
在一般人心目中，點心就是指一些做工簡單、口味清淡的小吃。它的作用就是“點心點心”，充不了一頓飯;招待朋友吃點心，也就是一“點”心意，攀不上交情。然而廣式點心的特別，足以改變你對“點心” 的認(rèn)識。
廣式點心品種成百上千，用料精博，葷素甜咸口味齊全。選料上乘，做工精美，一盤盤一碟碟，滿滿堂堂鋪上一整桌，造型各異，相映成趣，再配上幾盞香茶，就成了宴請賓客聯(lián)絡(luò)感情的“茶局”。廣式點心上得了臺盤，出得了街市，早已成為廣州為人稱道的代表性地方美食。
當(dāng)代的廣式點心體系可追溯至17世紀(jì)的明朝晚期，綿延至今三百余年。到了19世紀(jì)后期清朝同治、光緒年間，建立在廣式點心基礎(chǔ)上的“早茶文化”已趨于成熟，廣泛融入了普通市民的日常生活。在廣州的市面上，已經(jīng)出現(xiàn)了許多富麗堂皇的大型“茶樓”，專業(yè)經(jīng)營早、午、晚三種“茶市”生意，而價格更為平實親民的“二厘館”則遍布大街小巷。飲一盅香茶，擺三五件精美點心，一人獨酌或幾人對坐，享受一上午的閑暇，成為無數(shù)廣州人自然的生活方式，一直延續(xù)到當(dāng)代。
