重慶市北碚區(qū)牛王閣串串香飲食店是重慶“串串香”老品牌品牌，串串香加盟的先行者和領軍企業(yè)，以“味招天下食客，酒聚四海賓朋”為經營理念的牛王閣飲食公司，系火鍋行業(yè)具備“短、奇、快”特色，具備發(fā)展力的知名餐飲實業(yè)之一。2008曾創(chuàng)造“年發(fā)展65家加盟店且家家成功”的重慶新時代火鍋串串香之神話，專業(yè)從事串串香加盟、重慶火鍋、重慶串串香、重慶餐飲、重慶串串香加盟。

“牛王閣串串香”源于巴國有名火鍋發(fā)源地“重慶北碚”，從其味型中感悟出重慶人火熱的情懷，執(zhí)著而又張揚的性格，豪爽的辣、心醉的麻、刻骨銘心的鮮香、說不盡鍋中韻味、品不完巴人情懷，“牛王閣串串香”經吳氏兄妹秉承古典和現(xiàn)代餐飲文化精髓，經火鍋傳統(tǒng)的改良別巨匠心，融入現(xiàn)代時尚理念，開創(chuàng)飲食文化先河，創(chuàng)造出符合現(xiàn)代消費者的口味和新審美標準。

“牛王閣串串香”以火鍋為載體的方式，飛速發(fā)展，并特別引入了標志著世界第三次商業(yè)的經營理念一特許經營模式，遵循“以小博大，以特色博天下”的宗旨來發(fā)展具有特色的連鎖餐飲。在建立適合自身企業(yè)發(fā)展加盟機制的同時，完全打破地方傳統(tǒng)的餐飲經營思維，以“加盟少，快，小，高實現(xiàn)目標”為理念，為加盟商提供全面科學的加盟服務，比較完善有力的開店支持和規(guī)范的運營指導。

牛王閣串串香火鍋加盟項目優(yōu)勢：
      
1、自主創(chuàng)立，引路時尚
      
店面形式創(chuàng)立——牛王閣串串香火鍋餐廳打破傳統(tǒng)店面格局，以創(chuàng)業(yè)店、標準店、財富店3種風格迥異的店面經營方式，靈活加盟快速翻番，日營業(yè)額均達萬元以上。
       
經營模式創(chuàng)立——牛王閣串串香火鍋餐廳創(chuàng)半自助式經營模式，摒棄傳統(tǒng)火鍋店經營模式單一產品線單一產品口味單一用餐體驗單一等情況，以特色鍋底加精選涮品配上等蘸料8鍋千吃萬滋味外加半自助甜品、飲品及休閑小吃突破傳統(tǒng)行業(yè)弊端打造全新用餐體驗。
        
2、制造料包無法復制，核心設備扶持可操作性
        
從產品研發(fā)到包裝，一直把核心料包當作產品口味統(tǒng)一的核心價值，料包品味決定產品內涵，總部嚴格把控料包自有工藝，嚴防市場上出現(xiàn)類似競爭產品，提高/增加干店一味，提高/增加客戶對牛王閣串串香火鍋味道的忠誠度。另外，性價比高的核心設備，經過多年的市場跟蹤，公司選擇市場上性價比很高的設備生產廠商作為我們特許設備供應商，充分提高/增加設備使用過程中的標準化、規(guī)范化、達到產品生產線簡單、易操作。

為什么選擇加盟牛王閣串串香？

餐飲串串香加盟的成功要素就是要門市作業(yè)簡單化，產品大眾化。

優(yōu)先、門市作業(yè)簡單化。加盟的基本概念，就是品牌授權與技術傳授，加盟者因為不懂經營技術，所以才要加盟，也就是讓外行的人，透過短期的教育訓練而能上場操作，而在短期內，要讓加盟者從外行變成熟手，門市操作的技術必然不能太難，必須簡單化。

所以，像便利商店之所以能夠做到大量展店，就是因為門市操作簡單化，店員只要會打收銀機、找錢，商品來了會補貨上架就可以了，作業(yè)非常簡單化，新進人員總能在短期內快速上線操作，而經營牛王閣串串香你不必考慮復雜的菜品管理，串串香底料加菜的簡單模式能很快上手。

第二、產品必須是大眾化消費產品。很多人認為，開店生意要好，產品一定要有獨特性、要有特色、要與眾不同，這個概念并沒有錯，但是這個概念的前提，是只適用在單店、名店以及多店，也就是只適用在店數(shù)在一定規(guī)模之內，一旦要將店不斷復制大量展店時，所賣的產品就不能再強調獨特性的小眾化市場，而必須改走向大眾化的消費市常。

因為，一旦開放加盟，就必須達到eiPof8vu3ox的經濟規(guī)模，也就是加盟店要開的夠多．而某些獨特的與眾不同的餐飲店，由于受眾面窄，其每個店的商區(qū)都很大。比如有人開了日本料理店開個三家，每家生意都很好，似乎并沒有受到客層限制而影響業(yè)績。殊不知正因為現(xiàn)在只有三家店，所以每家店的商圈范圍都非常大，有的人可能大老遠跑來消費，以重慶主城區(qū)三百多萬的人口，只開三家店，那怕消費人口的百分比很低，但總消費人口還是很高的。

但是，一旦開放加盟之后，加盟店勢必愈開愈多，原本只有三家店，將來可能開到三十家，一旦開到三十家之后，每家店的商圈范圍勢必較只有三家店時小，也就意味著商圈內的消費者變少了，競爭者增加了，但整體的素食日本料理消費市場，是否會隨店數(shù)成長而成正比增加？如果沒有，那每家店所分到的餅當然就愈來愈小，業(yè)績當然就愈來愈差。

而重慶作為火鍋的發(fā)源地，重慶人對火鍋的喜愛是與生俱來的，然而正是因為如此，重慶火鍋行業(yè)的競爭非常激烈，加盟額和都比較高。串串香作為火鍋的一種吃法由于選用靈活，經濟實惠而深受重慶人民的喜愛，其受眾面廣，加盟難度小，操作簡單易行是您加盟創(chuàng)業(yè)的好選擇。