瑞田老酒是江西省宜春市高安市的特產(chǎn)。瑞田老酒屬于半干型黃酒，具有入口甘甜味美，糯米的醇香自然綿長的特點。
瑞田老酒廠是在2003年由有六代釀酒傳承的陳久生先生創(chuàng)辦的。在吸收了的釀酒工藝基礎(chǔ)上又與南大食品系教授合作進(jìn)一步發(fā)展。本廠位處風(fēng)景秀麗的龍光山下，在山底擁有幾萬平米的山洞藏酒庫。
瑞田牌老酒，擁有入口甘甜味美，糯米的醇香自然綿長，6年以上的酒帶有比較重的醬香味，在藏酒庫中存放超10年的原酒就有1萬多公斤。我們?nèi)鹛锢暇茖儆诎敫尚忘S酒，“半干”表示酒中的糖份還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些糖份。在生產(chǎn)上，這種酒的加水量較低，相當(dāng)于在配料時增加了飯量，總糖含量在15．0G/L－40．0G/L，故又稱為“加飯酒”。口味醇厚、柔和、鮮爽、無異味。瑞田黃酒憑借雄厚的資本、先進(jìn)的技術(shù)、品質(zhì)的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)、依托龐大的客服資源，秉承“人誠品真”的經(jīng)營理念，不斷的市場開拓，著力打造先進(jìn)的黃酒制造業(yè)基地，實現(xiàn)企業(yè)價值和客戶價值的共同成長。
人沒有幾個是不知道瑞田黃酒的，可稱得上是精華、國粹，是酒中一枝獨秀。與它同宗同源的瑞田黃酒，也具備著這樣的特色，香醇可口，是餐桌上必不可少的酒水，既顯示出品味，價格也適中，是消費者青睞的酒水品牌!
適當(dāng)?shù)娘嬀瓶梢约铀傺貉h(huán)和新陳代謝，還有利于。黃酒中含有大量糖分、氧基酸和各種維生素，具有較高的營養(yǎng)價值。由于黃酒是以糯米為原料，經(jīng)過長時間的糖化、發(fā)酵制成的，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì)，易被人體消化吸收，因此，人們也把黃酒列為營養(yǎng)飲料酒。黃酒的度數(shù)較低，口味大眾化，尤其對女性美容、老年人有一定比較適合日常飲用。但也要節(jié)制，例如度數(shù)在15度左右的黃酒，每日飲用量別超過8兩；度數(shù)在17度左右的，每天飲用別超過6兩。
