| 加盟城市 | 一線城市（以北京為例） | 二線城市（以西安為例） | 三線城市（以包頭為例） | 四線城市（以邢臺(tái)為例） |
|---|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 140㎡ | 120㎡ | 110㎡ | 100㎡ |
| 房租費(fèi)用 | 3.92萬元/月 | 2.4萬元/月 | 1.87萬元/月 | 1.4萬元/月 |
| 裝修費(fèi)用 | 900元/㎡ | 800元/㎡ | 700元/㎡ | 600元/㎡ |
| 設(shè)備費(fèi)用 | 8萬元 | 7萬元 | 6萬元 | 5萬元 |
| 前期原材料 | 3.5萬元 | 3.5萬元 | 3萬元 | 2.5萬元 |
| 廣告宣傳費(fèi)用 | 1萬元 | 9000元 | 8000元 | 7000元 |
| 開業(yè)費(fèi)用 | 8000元 | 7000元 | 6000元 | 5000元 |
| 人員工資 | 3000元/月/人(10人) | 2500元/月/人(8人) | 2000元/月/人(7人) | 1800元/月/人(6人) |
| 水電雜費(fèi) | 2000元/月 | 1800元/月 | 1400元/月 | 1100元/月 |
| 流動(dòng)資金 | 21萬元 | 13萬元 | 10萬元 | 7萬元 |
| 總投資費(fèi)用 | 54.02萬元 | 39.28萬元 | 31.51萬元 | 24.29萬元 |
| 以上投資費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。 | ||||
喬氏刀削面之所以獨(dú)樹一幟，主要與它的做工有關(guān)系，首先刀削面對(duì)和面的技術(shù)要求較嚴(yán)，水、面的比例要求準(zhǔn)確，一般是一斤面三兩水，打成面穗，再揉成面團(tuán)，然后用濕布蒙住，餳半小時(shí)后再揉，直到揉勻、揉軟、揉光。如果揉面功夫不到，削時(shí)容易粘刀、斷條。刀削面之妙妙在刀功。刀，一般不使用萊刀，要用制造的弧形削刀。
