四川冒菜培訓(xùn)_冒菜加盟_冒菜加盟品牌
冒菜,是川渝地區(qū)有特色的名小吃之一。川渝地區(qū),或大或小的冒菜店及小攤,遍及大街小巷,一家家冒菜店、夜市攤點(diǎn)人頭攢動(dòng),熱鬧非凡。鮮湯加上精心調(diào)制的底料,吃起來(lái)麻辣鮮香、暢快淋漓,深受消費(fèi)者歡迎。
四川冒菜培訓(xùn)_冒菜加盟_冒菜加盟品牌_冒菜培訓(xùn)技術(shù)
一.培訓(xùn)費(fèi)用:
冒菜系列全套一次性收費(fèi),全部動(dòng)手操作,不限學(xué)時(shí),學(xué)會(huì)為止,學(xué)習(xí)期間午餐和晚餐免費(fèi)提供。
教學(xué)內(nèi)容:
1.材料的選用。
2.香辣紅油制做及保管技術(shù)。
3.高湯的熬制及保管技術(shù)。
4.底料炒制及保管技術(shù)。
5.碼味調(diào)味技術(shù)。
6.贈(zèng)送選址,裝修布局,開(kāi)業(yè),經(jīng)營(yíng)方面資料。
7.三年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),學(xué)員免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)。
包含品種:清湯素冒菜,紅湯素冒菜,冒火鍋粉、牛肉冒菜、鴨腸冒菜、毛肚冒菜、火腿冒菜、
午餐肉冒菜、血旺冒菜,等菜品。
味型包含:麻辣味、雙椒味、酸辣味、醬香味、三鮮味、香辣味
另 贈(zèng) 送:冰粉制作技術(shù)
二.冒菜介紹:
冒菜,是川渝地區(qū)有特色的名小吃之一。川渝地區(qū),或大或小的冒菜店及小攤,遍及大街小巷,一家家冒菜店、夜市攤點(diǎn)人頭攢動(dòng),熱鬧非凡。鮮湯加上精心調(diào)制的底料,吃起來(lái)麻辣鮮香、暢快淋漓,深受消費(fèi)者歡迎。
三.冒菜特點(diǎn):
香味濃郁:可調(diào)出適合各地的不同口味,適合于所有人群食用,香氣撲鼻,回味悠長(zhǎng)。燙出的食物鮮香滑嫩,麻辣適口,令人久食不厭,美不可言,食用方便:可裝成“碗”出售,顧客想怎么配就怎么配,則可多同時(shí)食用到數(shù)十種的食品。
四.冒菜市場(chǎng)前景:
冒菜制作簡(jiǎn)單,食用方便,味道和形式上都有著鮮明的特色,而且價(jià)格大眾+化,經(jīng)營(yíng)平易近人。有吃火鍋的感覺(jué),但沒(méi)有火鍋的高價(jià)和繁瑣,極大程度上體現(xiàn)出了川菜的精髓。在經(jīng)營(yíng)上,冒菜可攤可店,可大可小,而且都不會(huì)影響其經(jīng)營(yíng)特色。可在菜市作外賣(mài)、可開(kāi)個(gè)小店專(zhuān)賣(mài),可設(shè)個(gè)小攤當(dāng)小吃賣(mài),還可推上小車(chē)邊走邊賣(mài);在味道上,全國(guó)市場(chǎng)對(duì)川味都非常接受,一律非常受追捧;在消費(fèi)上,冒菜更是價(jià)廉味美,老少皆宜;在需求上,冒菜既可做特色小吃嘗鮮,還可購(gòu)回做佐餐菜點(diǎn),更可邀約朋友親威一同品嘗,其樂(lè)融融。冒菜有著普遍的市場(chǎng)需求,有著廣闊的市場(chǎng)空間,而且加盟極低,操作易,選址易(菜市上、居民區(qū)、街頭巷尾都可以經(jīng)營(yíng)),實(shí)現(xiàn)目標(biāo)快(當(dāng)天經(jīng)營(yíng),當(dāng)天經(jīng)營(yíng))。
五.加盟分析:
如擺一個(gè)小攤,只需5-10平米即可,加盟幾千元,1-2人就能開(kāi)業(yè),以每碗8元算,每天賣(mài)200碗,營(yíng)業(yè)額160優(yōu)惠。除掉成本開(kāi)支,有百分之三十純利,就是48優(yōu)惠每天,一個(gè)月也賺萬(wàn)元左右。要是開(kāi)一間30平米左右的小店,加盟3—8萬(wàn)元左右即可。3--4人就能開(kāi)業(yè),以每碗1優(yōu)惠算,每天賣(mài)250碗,營(yíng)業(yè)額250優(yōu)惠左右。除掉成本開(kāi)支,有百分之三十純利,就是75優(yōu)惠每天,一個(gè)月也賺2250優(yōu)惠,由此可見(jiàn),如果經(jīng)營(yíng)得當(dāng),一個(gè)小小冒菜店的營(yíng)業(yè)效益是十分可觀(guān)的!
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