慶豐包子

    慶豐包子鋪距今（ 2016年）已有60多年的歷史，當時的號叫“萬興居”，現(xiàn)位于北京西安門經營包子、小吃、飯、菜等。因包子選料嚴格，制作精細，味純正， 生意十分紅火。慶豐包子鋪”原地址位于北京市西單東南角，坐南朝北。起初是一家普通的小飯館，只因所營包子口味地道，1956年公私合營后，專一經營包子。1976年正式更名為“慶豐包子鋪”，以經營包子、炒肝為主。由于質量上乘，又符合人的飲食習慣，自然成為了北京城百姓認可的著名快餐品牌。1999年由著名書法家徐柏濤為“慶豐包子鋪”題寫了牌匾。1999年因西單大街市政建設，慶豐包子鋪拆遷，同年在西安門易地重新開張。慶豐連鎖企業(yè)商業(yè)服務模式已開始轉變，新開張的幾家店鋪全部采用“一站式”售賣方式，并為店鋪注入具有特色與現(xiàn)代風格很好結合的裝潢設計，開放式后廚讓顧客感受到的是華天集團公司的經營宗旨“食以潔為先，合格就餐到華天”，也讓慶豐包子鋪成為百姓心中合格的就餐場所。
    2000年以來，走中式快餐連鎖加盟發(fā)展之路，在短短的5年時間由3家門店迅速擴張到150家，其中直營店23家，加盟店127家。經營網點遍布京城及河北燕郊等地，成規(guī)模很大的包子快餐連鎖企業(yè)。隨著慶豐包子鋪連鎖規(guī)模的進一步擴大，為了更好地對連鎖化經營進行管理，慶豐包子鋪于2008年底，斥資500余萬元在順義區(qū)加盟建設了“北京慶豐食品科技研發(fā)中心”一期工程，對所有連鎖店的食材進行統(tǒng)一采購，統(tǒng)一加工，統(tǒng)一儲存，統(tǒng)一配送。
    這不僅提高/增加了品質，也地解決了在單店加工中，由于不可控因素造成的口味上的差異，更節(jié)約了單店加工所消耗的能源，同時也減小了連鎖店的管理難度，讓店鋪的管理者有更多的時間和精力加強對服務衛(wèi)生環(huán)節(jié)的管控。慶豐包子鋪的嚴格管理、優(yōu)合格品質和快速發(fā)展，在社會上產生了廣泛影響，企業(yè)品牌知名度和美譽度不斷提升。為管理好擁有百家加盟商的連企業(yè)，華天集團公司、慶豐連鎖企業(yè)于2011年6月9日成立慶豐包子鋪連鎖經營事務管理委員會，聘請加盟商、直營店長為理事成員，并誠邀北京工商大學連鎖餐飲研究馮俊教授、華天集團公司及慶豐包子鋪常年法律顧問李長貴律師，擔任慶豐管委會顧問理事。