開一家重慶火老鍋加盟店注意事項(xiàng),詳解服務(wù)秘訣
重慶火老鍋加盟店注意事項(xiàng)?以上就是重慶麻辣重點(diǎn)老火鍋為大家總結(jié)的四大服務(wù)注意事項(xiàng),相信這樣去做回頭客會提高85%以上,如果你沒有任何餐飲經(jīng)驗(yàn),加盟重慶麻辣重點(diǎn)老火鍋,總部100余團(tuán)隊(duì)精英對你全程幫助,提高開店效益。
隨著餐飲行業(yè)迅速發(fā)展,重慶火鍋以其無門檻、操作簡單,得到眾+多創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者關(guān)注與青睞,為重慶火鍋加盟行業(yè)發(fā)展帶來極大的拉動效應(yīng)。據(jù)《2017年度餐飲大數(shù)據(jù)白皮書》調(diào)查顯示:重慶火鍋加盟品牌已超過40000家,這對于創(chuàng)業(yè)者來說,開一家重慶老火鍋加盟店注意事項(xiàng),成為共同關(guān)注的重點(diǎn)。
開一家重慶火老鍋加盟店注意事項(xiàng)分為:選址注意事項(xiàng)、服務(wù)注意事項(xiàng)、裝修注意事項(xiàng)、火鍋味道注意事項(xiàng)、員工培訓(xùn)注意事項(xiàng)、經(jīng)營管理注意事項(xiàng)等。要想經(jīng)營好火鍋店,必須知曉這幾大注意事項(xiàng)。接下來,重慶麻辣重點(diǎn)老火鍋以20年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),為大家分析其中服務(wù)注意事項(xiàng):
一、默念“C”,微笑問好
服務(wù)員是代表火鍋店的形象。在面對顧客時,服務(wù)員要面帶微笑,不能像一個冰雕站在那里一杵。如果臉部笑僵不好把握微笑的尺度,可以默念“C”,可以幫助打開臉部肌肉,又不會覺得尷尬。
二、為了翻臺率,顧客還沒吃完就撤盤子
據(jù)重慶麻辣重點(diǎn)老火鍋市場調(diào)查顯示:80%25的火鍋店因就餐高峰期,部分服務(wù)人員在顧客剛吃完的情況下,就讓顧客離席或急速撤盤子。事實(shí)上,這種做法在也是服務(wù)細(xì)節(jié)里,讓顧客反感。顧客到店享受美食之后,會打量環(huán)境與客流量,增加火鍋店印象從而提高回頭客。
三、服務(wù)員扎堆聊天或議論顧客
有些火鍋店還沒有到就餐高峰期時,店內(nèi)顧客較少,就容易出現(xiàn)服務(wù)員扎堆聊天的情況,讓顧客有種被忽視感,導(dǎo)致顧客對火鍋店印象不佳,直接影響二次消費(fèi),重慶麻辣重點(diǎn)老火鍋建議經(jīng)營者要建立完善的規(guī)章制度。
重慶火老鍋加盟店注意事項(xiàng)?以上就是重慶麻辣重點(diǎn)老火鍋為大家總結(jié)的四大服務(wù)注意事項(xiàng),相信這樣去做回頭客會提高85%25以上,如果你沒有任何餐飲經(jīng)驗(yàn),加盟重慶麻辣重點(diǎn)老火鍋,總部100余團(tuán)隊(duì)精英對你全程幫助,提高開店效益。
開一家重慶老火鍋加盟店注意事項(xiàng):亂劈柴淺析細(xì)節(jié)服務(wù)
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開一家重慶火鍋的加盟店注意事項(xiàng),這幾點(diǎn)重中之重!
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- 一掃光零食 5~10萬
- 藍(lán)月兒的水世界 10~20萬
- 中原地產(chǎn) 20~50萬
- LaPrair 50~100萬
- zuzu氣墊B 50~100萬
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- 東鑫園火鍋 1萬以下
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