北京快餐管理有限公司成立于2010年，以主線品牌“碰碰涼快餐”命名，“碰碰涼快餐”為全國連鎖加盟品牌，旗下業(yè)態(tài)有：碰碰涼快餐快餐店、碰碰涼快餐西餐廳、碰碰涼快餐甜品站、碰碰涼快餐美食自助餐廳、碰碰涼快餐生活廚房。本著誠信、創(chuàng)立、服務、效率的經(jīng)營理念，以現(xiàn)代化溫馨舒適的環(huán)境、輕松活潑歡快的用餐體驗，以高品質的食品安全為準則，以周到的貼心服務為準則，以高水準的清潔衛(wèi)生為準則，以101%的顧客滿意度為目標深得人們的喜愛。
由于時代的飛速發(fā)展，大眾的的生活水平不斷提高，個性化凸顯的當今社會，要求我們必須順應時代的潮流，因此公司將“碰碰涼快餐”品牌原有業(yè)態(tài)，即：“碰碰涼快餐”快餐店、“碰碰涼快餐”西餐（牛排館）、“碰碰涼快餐”甜品站；調整為“碰碰涼快餐”快餐店、“碰碰涼快餐”西餐廳、“碰碰涼快餐”甜品站、“碰碰涼快餐”美食自助餐廳、“碰碰涼快餐”生活廚房五個業(yè)態(tài)。不少加盟商抓住契機和公司進一步合作，達到了雙贏的局面。讓公司的加盟店呈現(xiàn)了質的飛躍，目前已經(jīng)達到126家。
目前公司的直營店與加盟店超過一百二十余家，經(jīng)營區(qū)域已經(jīng)輻射四川、重慶、云南、貴州、西藏等省市，公司為了成為一個多角化經(jīng)營的綜合餐飲集團。在“全國化”與“多角化”兩大策略下，圍繞市場需求不斷研發(fā)新產(chǎn)品，發(fā)揚優(yōu)勢但不固守優(yōu)勢，不斷改革完善，不斷強化特色，不斷推出新產(chǎn)品以滿足消費者不斷增長的需求，持續(xù)與知名企業(yè)合作，以吸收國際化經(jīng)營的觀念與技術之外，也將借助于品牌優(yōu)勢輻射全國，朝向成為全國連鎖加盟的目標而努力不懈。
