江蘇鳳凰臺飯店有限公司是由全國很大的出版集團之一的鳳凰出版?zhèn)髅郊瘓F及下屬公司共同出資設(shè)立的。1997年9月公司正式成立，開始籌建鳳凰臺飯店。1999年9月9日，江蘇鳳凰臺飯店南京湖南路店正式開業(yè)，當年即旅游局星級飯店評定委員會評定并授予“四星級旅游飯店”稱號。
飯店集客房、餐飲、娛樂、健康休閑于一體，屹立于風光秀麗的玄武湖畔，地處燈光不夜城的湖南路上，交通十分便利，是商務、會議、旅游客人下榻的好去處。飯店總面積43000平方米，主樓高30層，裙樓6層，擁有各種套型的客房、中西餐廳、酒吧、健康娛樂中心和會議中心，以及美術(shù)館、書吧、茶吧等。飯店設(shè)計新穎，功能齊全，莊重典雅，具有濃郁獨特的文化氛圍。
走進鳳凰臺飯店，給賓客留下的印象這是一家由讀書人經(jīng)營管理的飯店。書文化貫穿于飯店的大堂、客房、餐廳及各營業(yè)場所。區(qū)別于其他星級飯店的客房服務是每一位客人入住飯店，都有機會獲得飯店免費贈送的一書、一報、一刊，使您足不出戶即可領(lǐng)略鳳凰臺的文化氣息。同時，突顯出以書會友主題，以多彩的文化陶冶人，并將書作為連接飯店與賓客的紐帶，充分體現(xiàn)文化鳳凰臺的經(jīng)營特色。在廣大賓客和博大精深的文化之間架起近距離溝通的橋梁，打造市場的亮點。

鳳凰臺人創(chuàng)造性地以其特有的“文化鳳凰臺”的定位，以獨特的文化品位與行業(yè)特色和商業(yè)飯店在產(chǎn)品上的差異化相區(qū)別，走出了一條以“書文化”豐富飯店產(chǎn)品文化內(nèi)涵的發(fā)展之路，將鳳凰臺打造成為具有特色的文化主題飯店，并取得了的經(jīng)濟效益和社會效益。十年來，精心打造的鳳凰臺文化品牌正隨著鳳凰臺連鎖飯店的發(fā)展腳步而走向大江南北。
鳳凰臺飯店在十年的發(fā)展中所創(chuàng)造的“文化鳳凰臺”的品牌已得到社會各界的認可和贊許，目前，鳳凰臺飯店已發(fā)展成為擁有明都鳳凰臺飯店、鳳凰會館等連鎖飯店集團。今后，鳳凰臺飯店將會在新的領(lǐng)導班子的帶領(lǐng)下，以搞好班子建設(shè)、加強人才培養(yǎng)、提升服務品質(zhì)、強化文化品牌、發(fā)展飯店連鎖為目標，進一步擴大飯店的經(jīng)營規(guī)模，增強文化品牌的經(jīng)濟效益，要使鳳凰臺飯店成為集團的展示窗口，服務平臺，努力為集團提供好的服務，爭取早日發(fā)展成為集團的核心產(chǎn)業(yè)。
過去創(chuàng)造的輝煌只能代表昨天，鳳凰臺人將會以此為基礎(chǔ)，放眼將來，把握現(xiàn)在發(fā)展的大好時機，發(fā)揚鳳凰臺人開拓進取的精神，高舉文化品牌的旗子，努力把江蘇鳳凰臺飯店做大做強，并將其打造成為國內(nèi)知名的文化飯店連鎖集團。