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盤飧市腌鹵制品
  • 加盟費(fèi)用1~5萬(wàn)
  • 加盟區(qū)域全國(guó)
  • 行業(yè)分類餐飲 熟食
  • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè)
  • 公司名稱盤飧市腌鹵制品
  • 成立時(shí)間2006-05-26
  • 門店數(shù)100
  • 公司地址四川省成都市
咨詢加盟優(yōu)惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
盤飧市腌鹵制品加盟費(fèi)用
加盟城市一線城市二線城市三線城市
店鋪面積19㎡19㎡19㎡
裝修費(fèi)1.14萬(wàn)元
0.95萬(wàn)元
0.80萬(wàn)元
經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi)4.0萬(wàn)元3.5萬(wàn)元2.6萬(wàn)元
首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi)6.1萬(wàn)元4.8萬(wàn)元3.5萬(wàn)元
廣告宣傳及開業(yè)費(fèi)1.5萬(wàn)元0.1萬(wàn)元0.1萬(wàn)元
門店租金3345.8元/月
1754.8元/月
1366.6元/月
人員工資11400元/月/3人
7800元/月/3人
6600元/月/3人
水電雜費(fèi)700元600元500萬(wàn)元
流動(dòng)/儲(chǔ)備資金6.2萬(wàn)元6.0萬(wàn)元4.3萬(wàn)元
盤飧市腌鹵制品加盟總費(fèi)用20.5萬(wàn)元16.4萬(wàn)元12.1萬(wàn)元
備注:

1、流動(dòng)資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個(gè)月,四舍五入取整數(shù),并且不計(jì)入成本支出。

2、以上為盤飧市腌鹵制品加盟費(fèi)用為預(yù)估,可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別,僅供參考。


盤飧市腌鹵制品加盟介紹
盤飧市腌鹵制品加盟
    盤飧市是成都著名腌鹵店,始建于1925年,店名取自杜甫《客至》詩(shī)中“盤飧市遠(yuǎn)無(wú)兼味,樽酒家貧只舊醅”一句
    成都人“尚滋味,好辛香”的飲食習(xí)俗很濃,正餐之外時(shí)常購(gòu)買一些小吃或風(fēng)味食品一享口福,有滋有味的腌鹵食品在上世紀(jì)三十年代成了成都人十分喜愛的消閑食品,盤飧市的鹵貨正迎合了這種消費(fèi)習(xí)俗。該店經(jīng)營(yíng)的品種以小貨為主(即雞翅、雞爪、鴨翅、鴨足、鵝掌、鵝翅及雞、鴨、鵝的胗、肝等),選料精,講究火候,鹵好的小貨都糯軟適口,上柜時(shí)又趁熱刷一道油,色香味都比一般的“燒臘攤子”好,深受食客歡迎。加之店堂緊鄰成都錦江劇場(chǎng),喜愛川戲的中上層?jì)D女幾乎都是“盤飧市”的座上客,無(wú)形中為該店作了宣傳。
    近年來(lái),盤飧市在原有風(fēng)味鹵貨的菜品基礎(chǔ)上又增添了川味酸菜魚火鍋和各種川式風(fēng)味炒菜、成都名小吃,形成了以鹵貨為龍頭綜合發(fā)展的新趨勢(shì),成為了一家具有多種服務(wù)功能的餐飲專業(yè)店。 特別亮點(diǎn): 各式腌鹵、鍋魁夾鹵肉
    盤飧市鹵制品特點(diǎn)
    盤飧市鹵制品主要有以下幾個(gè)特點(diǎn):
    1、以川鹵技藝為根,在操作過(guò)程中,借鑒了廣東風(fēng)味鹵食的技法,先腌制原料使其入味,再入鹵鍋鹵制,使盤飧市的鹵菜風(fēng)味別具一格。既兼顧了川鹵的香味,又兼具廣式的醬香、臘香和酒香味。
    2、原料的精選與分鹵。所用原料一定要“鮮”,鹵制品只選用當(dāng)天宰殺的牲禽,從宰殺到使用決不會(huì)超過(guò)8小時(shí)。為提高/增加鹵水的質(zhì)量,即使是鵝翅、鴨足等這樣的小貨鹵制品也絕不用冷凍原料。豆制品、蛋類等易壞鹵水的食物,實(shí)行分鍋鹵制。
    3、獨(dú)到的火候加工。腌鹵制品講究火候,一般先用大火燒開,再用中火。根據(jù)不同的火力特點(diǎn)除掉異味,使鹵制品香氣四溢。
    4、經(jīng)久的陳年老鹵湯。這是幾代人鹵制食品傳承下來(lái)的,其中加有盤飧市特有的密制香料而成
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投資費(fèi)用小貼士
  • 加盟費(fèi)
    品牌持有人將企業(yè)品牌的無(wú)形資產(chǎn),如知識(shí)產(chǎn)權(quán)(包括發(fā)明、專利、商標(biāo)版權(quán))、組織管理資產(chǎn)、市場(chǎng)資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺(tái)同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺(tái)同規(guī)定,在統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式下從事業(yè)務(wù)活動(dòng),并向品牌持有人支付一定的費(fèi)用。
  • 保證金
    按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費(fèi)是沒(méi)法償還的。一旦加盟,并交了加盟費(fèi),費(fèi)用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項(xiàng)。注意:投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是,投資金額包括加盟費(fèi),加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費(fèi)
    品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi),指專用商標(biāo)、商號(hào)、品牌等無(wú)形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi),不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
  • 加盟權(quán)利金
    加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo),以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi),只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo),就必須定期付費(fèi)。
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