每個(gè)時(shí)節(jié)都有適合它的食物。各色鮮蔬是春天的絕配;盛夏傍晚，坐在街邊小攤，點(diǎn)些生蠔、烤翅、肉串，再配上一杯冰鎮(zhèn)的扎啤，感覺整個(gè)世界都是自己的。金秋時(shí)節(jié)螃蟹正肥，一碟姜一盞醋，持螯把酒，絕妙難言;至于突然降溫的晚秋……想象一下這個(gè)畫面：炭火正紅，將烤網(wǎng)烘得滾燙，夾起一塊切得厚厚的肥嫩牛排放上去，就聽“呲-”的一聲，飽滿的肉汁和脂肪被高溫瞬間催出誘人的香味。片刻后輕輕給牛排翻個(gè)面，再烤一小會(huì)兒，刷上濃濃的醬汁，剪成幾大塊兒挾到盤里，然后馬上來它一大口!天吶，還有什么比得上一頓地道又迷人的燒肉盛宴更能在突然降臨的寒風(fēng)里瑟瑟發(fā)抖的人呢?
創(chuàng)業(yè)伊始就抱著“以合理的價(jià)格提供高品質(zhì)的肉品”的“牛者燒肉 ”，迅速征服了整個(gè)日本，甚至漂洋過海，攫獲了海外無數(shù)吃貨的內(nèi)心。從東京到紐約，從臺(tái)北到香港，“牛者燒肉 ”之所以能從東京車站旁的一家小店變成如今有名的日式烤肉巨頭，不單單只是因?yàn)樗哂行詢r(jià)比的消費(fèi)，更重要是它獨(dú)特的烤肉體驗(yàn)和精益求精的食材品質(zhì)。為了世界各地的顧客都能在“牛者燒肉 ”享受到與日本完全相同的用餐體驗(yàn)，牛者燒肉 在店鋪裝修和飲食空間的安排上頗為用心，大到店鋪的門面，小到裝飾柱上的紋飾，每個(gè)細(xì)節(jié)都流露出地道卻又毫不刻意的日本風(fēng)情。
對(duì)于很多優(yōu)先次走進(jìn)正宗日式烤肉店的客人來說，如何得體地享受美食又不“露怯”，恐怕是個(gè)小小的難題，但當(dāng)你踏入“牛者燒肉 ”就會(huì)明白，這些擔(dān)憂并不會(huì)存在，因?yàn)榕Ｕ邿?有一套叫做“牛者燒肉 七規(guī)”的法則，這是牛者燒肉 開業(yè)二十年以來所有經(jīng)驗(yàn)與情懷的凝聚。從牛肉應(yīng)該烤到幾分熟、不同的醬汁應(yīng)當(dāng)如何搭配到小心烤網(wǎng)周圍的金屬環(huán)燙手，這七條法則就像是街坊老店里熱心老板的叮囑，叮囑到，他還不忘補(bǔ)充上一句：“燒烤時(shí)不要有害怕的臉，請(qǐng)用笑容等待”。
平價(jià)、精心、美味，再加上一點(diǎn)二十年累積的經(jīng)驗(yàn)與情懷，這大概就是“牛者燒肉 ”烤肉能夠風(fēng)靡全球的魅力所在。
據(jù)悉，除北京朝陽大悅城店外，牛者燒肉 今后還將陸續(xù)在全國各地開設(shè)多家門店，屆時(shí)將有更多國人在家門口就能享受到這份純正而驚艷的日本烤肉之味。
