幾年前,一部橫空出世的《來自星星的你》大熱,跟這部劇一起火的還有女主角千頌都敏俊教授說的一句口頭禪:下初雪的時候,要吃炸雞,喝啤酒。其實,早在這部神劇熱播之前,炸雞就已是韓國人民的“國民零食”和“國民下酒菜”。 炸雞起源于美國肯塔基州,就是我們常見的裹上面包屑和面粉經(jīng)過高溫油炸而成炸雞。韓式炸雞起源于第二次世界大戰(zhàn)時期,當時駐軍為了慶祝感恩節(jié)用炸雞代替了火雞,后來韓國人不斷的揉入了韓式元素,使炸雞成為本土美食,又因韓劇而紅遍世界。
韓國人把本來屬于西餐的炸雞文化發(fā)揮到了好,在韓國,炸雞店無處不在。韓國人為什么這么喜歡炸雞呢? 韓國人的答案非常簡單:一是炸雞本身就很美味,二是它的存在非常符合韓國無比發(fā)達的外賣業(yè),沒有湯湯水水的冗繁,攜帶方便。
早的韓國炸雞是炸全雞,隨著人們消費習慣的改變,現(xiàn)在主要以無骨腿肉和雞翅為主。炸雞的妙在趁熱一大口,外層鮮香酥脆,里面肉嫩多汁,裹或沾上特色醬料,口感上立即產(chǎn)生巨大差異,使你的味蕾得到充分的滿足。
真正的韓國炸雞味道清淡,并不適合人。經(jīng)臺灣人改良后的炸雞,保留了韓國炸雞的傳統(tǒng)元素和民族風情,口感口味上更加接近了人食用喜好,所以韓式炸雞在打開了市場。
精選本國產(chǎn)雞胸、雞腿肉,經(jīng)過好多排制造的10余種香料調味腌制,使炸雞香味撲鼻,表層香脆,肉質滑嫩。每份炸雞都配有香脆可口的炸馬鈴薯片。是搭配啤酒的優(yōu)佳伴侶。除了炸雞和純生啤酒的美味,店里還有自制多種蘸食醬料可以選擇,搭配不同季節(jié)的時令水果蔬菜做出來的各色沙拉,味道清新。開胃。讓每一位品嘗過的朋友都豎起拇指叫好,未嘗過的朋友,別再留有遺憾,快來品嘗。