義興張道口燒雞加盟有優(yōu)勢更輕松

2016-05-23 13:40:24 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀:860次 友情提示:投資有風險 加盟需謹慎!

燒雞加盟選哪家?三百多年的歷史名吃,三百多年的老品牌,義興張道口燒雞以其獨特的風格得以更大的發(fā)展,給人們帶來更高的精神享受和物質享受!

  • 品牌名稱:義興張道口燒雞
  • 所屬行業(yè): 餐飲 > 熟食
  • 門店數(shù)量:100家
  • 投資金額:1~5萬

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  義興張道口燒雞加盟有優(yōu)勢更輕松!義興張優(yōu)勢:

  1、義興張道口燒雞從技藝上非常講究色、香、味、型。熟爛離骨、鮮嫩異香、咸淡適口,老少皆宜,風味獨特,素有“四絕”之譽。其原料取健康活雞,宰殺去雜爪認真清洗后,把雞體分其頭頸、腿、翅作巧妙的撐插處理,熟雞型如元寶,豐腴完整、口若銜食、栩栩如生、觀感新奇、妙趣無窮,此謂“型絕”。

  2、義興張道口燒雞經(jīng)涂潤蜂密,烹炸著色,燒雞呈現(xiàn)淺紅色,微帶嫩黃,晶瑩鮮艷,令人賞心悅目,此謂“色絕”。雞肉高蛋白、低脂肪,又富含肌酐等芳香物質,用來加工的必須是無病活雞,不殘不瘦,八味作料則具有多種醫(yī)用和食用功能,再輔以陳年老湯,雞子在釜中作良性反應,祛邪驅異,除腥提香,使燒雞味道鮮美醇厚、芳香四溢,食之可口不膩,回味無窮,此謂“味絕”。

  3、義興張道口燒雞煮制時,根據(jù)雞子的老嫩,數(shù)量多少和季節(jié)變化,恰到好處的掌握火候,致使燒雞的熟爛程度達到用手一抖,骨肉自行分離,老少食之皆宜,則謂“熟爛之絕”。有余興者,嚼骨滋髓,其骨宜齒,取其腦之游仁,其形精巧,可玩味再三。

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