五星級(jí)西餐廳運(yùn)營(yíng)成本有哪些

　　偷得浮生半日閑。忙碌一天，卸下肩上的包袱，約上三兩好友去西餐廳，靜靜的享受一頓來(lái)自于美味的時(shí)間，給舌尖一次暢快的享受。西餐廳也因此受到歡迎，越來(lái)越多的人追求檔次高一點(diǎn)的西餐廳，五星級(jí)西餐廳便是他們合格的選擇，五星級(jí)西餐廳當(dāng)中也常常會(huì)遇到一些達(dá)官顯貴，商界名流，生意很好，是以，一些創(chuàng)業(yè)朋友們，想要開(kāi)一家五星級(jí)西餐廳，但是他們對(duì)五星級(jí)西餐廳運(yùn)營(yíng)成本有哪些知之甚少，下面，小編經(jīng)過(guò)調(diào)研，整理如下。

　　五星級(jí)西餐廳運(yùn)營(yíng)成本有哪些？

　　房租：因?yàn)槭且患椅逍羌?jí)西餐廳，所以該西餐廳的面積一般是很大的，地段地理位置也是處于市中心，商圈中心地帶。是以，這樣的西餐廳，房租的租金會(huì)很高，這也將成為五星級(jí)西餐廳當(dāng)中，運(yùn)營(yíng)成本較高的一項(xiàng)。

　　裝修：五星級(jí)西餐廳旨意為人們帶來(lái)更好的享受，裝修風(fēng)格上要有自己的風(fēng)格，同時(shí)，裝修應(yīng)該是屬于精裝修，環(huán)境應(yīng)該是很好的，這樣一來(lái)，裝修費(fèi)用也會(huì)很高。

　　人員：有別于一般的西餐廳，五星級(jí)西餐廳，不僅僅要在硬件設(shè)施上跟上，在服務(wù)上也要跟上，所以，對(duì)于人員的招聘，應(yīng)該是重中之重，比如廚師的篩選，對(duì)于服務(wù)員，也要對(duì)其服務(wù)作出客觀的評(píng)價(jià)與篩選，人員的配置應(yīng)該是比較亮眼的，人員素質(zhì)高了，它們的工資也會(huì)隨之水漲船高，當(dāng)然除了人員的基本工資之外，還要定期的給人員提供一些培訓(xùn)，這培訓(xùn)當(dāng)中所采用的費(fèi)用，也是運(yùn)營(yíng)成本。

　　菜品：五星級(jí)西餐廳對(duì)于菜品的要求將會(huì)更高，我們需要拿出米其林餐廳挑選食材的苛刻，所以，相對(duì)而言，食材的價(jià)格也會(huì)偏高。

　　活動(dòng)：對(duì)于任何餐飲店面而言，定期的舉辦活動(dòng)，會(huì)更好的留住客人與吸引客人，而一家五星級(jí)西餐廳，對(duì)于活動(dòng)策劃要有新意，有活動(dòng)的舉辦，就會(huì)有費(fèi)用的開(kāi)支，這一項(xiàng)也算是運(yùn)營(yíng)成本。

　　宣傳：除了以上所說(shuō)，開(kāi)一家五星級(jí)西餐廳，不僅僅是要軟硬件設(shè)施上跟得上，它的宣傳也要跟上，要很好的借助當(dāng)今主流的媒體，進(jìn)行宣傳，宣傳費(fèi)用的開(kāi)支，也將會(huì)不少。

　　五星級(jí)西餐廳運(yùn)營(yíng)成本有哪些？根據(jù)以上的分析，想必諸位都已經(jīng)清楚，房租、裝修、人工以及活動(dòng)宣傳都將是一筆不菲的加盟，如果想要開(kāi)一家五星級(jí)西餐廳，還是需要有一定的資金實(shí)力，和社會(huì)地位的。