甜品店冬天怎么經(jīng)營呢?

2017-01-11 17:40:31 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀:1405次 友情提示:投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎!

  大家都覺得,在炎炎夏日來一份冰涼的甜品是件多么愜意的事情。甜品吃冰的口感會(huì)更好,然而到了寒冷的冬季,甜品店似乎就鮮少有人光顧,吃冰的太冷,甜品加熱口感也不好,有些甜品甚至是不能加熱的,多是常溫。所以,讓甜品店來辦頭疼的是,甜品店冬天怎么經(jīng)營?

  • 品牌名稱:甜品店
  • 所屬行業(yè): 餐飲 > 甜品
  • 門店數(shù)量:100家
  • 投資金額:10~20萬
  大家都覺得,在炎炎夏日來一份冰涼的甜品是件多么愜意的事情。甜品吃冰的口感會(huì)更好,然而到了寒冷的冬季,甜品店似乎就鮮少有人光顧,吃冰的太冷,甜品加熱口感也不好,有些甜品甚至是不能加熱的,多是常溫。所以,讓甜品店來辦頭疼的是,甜品店冬天怎么經(jīng)營?

  其實(shí)做任何餐飲生意,基本都會(huì)面對(duì)這個(gè)淡旺季的問題。因?yàn)椴煌募竟?jié),尤其在長江流域或者以北地區(qū),人流、口味和消費(fèi)意識(shí)都會(huì)發(fā)生很大的變化,因此,很難有一種產(chǎn)品能滿足不同季節(jié)不同人群的需求,筆者認(rèn)為,要度過淡季,首先是加盟人要樹立正確的經(jīng)營意識(shí)——淡季始終會(huì)有,如何安全度過是重要的。所謂安全度過,并不是得過且過,坐等旺季的到來。這樣做白白浪費(fèi)鋪?zhàn)?,相信加盟人都不?huì)這樣考慮,因此,安全意味著在冬天要保持一定的,即使沒有夏天那么多。那么接著就是要考慮“什么產(chǎn)品能幫我更好度過冬天?”,這就需要針對(duì)本地市場進(jìn)行全面的分析了。甜品店主要靠冷飲、水果撈或者冷凍的甜品吸引人,到了冬天,由于天氣原因,很多人就不會(huì)選擇冷的東西來吃,這是必然的。甜品店的生意在熱天可以很不錯(cuò),但如果秋冬不采取正確的措施,生意肯定會(huì)下降得很厲害。但是,如果能推出時(shí)令的甜品或者其他補(bǔ)充的產(chǎn)品,冬天又未嘗不是一個(gè)好的生意機(jī)會(huì)。大家都知道,水果一年四季都有,只是品類不同,適宜冬天的水果有梨,蘋果、獼猴桃等等,加上冬天是個(gè)進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié),可以加上銀耳紅棗蓮子等等配上水果,做適宜冬天的滋補(bǔ)甜品,既可以暖身又可以滋補(bǔ),味道還甜美,相信沒有人會(huì)拒絕?。×硗?,藥膳滋補(bǔ)甜品具有健體防病之結(jié)果,品種以具備藥補(bǔ)的糖水、羹糊為主,如補(bǔ)腦的核桃糊、潤腸養(yǎng)顏的黑芝麻糊、潤肺止咳的杏仁豆腐、看診因腸胃虛冷而引起腹痛的花生湯圓等等,都是上好滋補(bǔ)佳品。女人們愛在冬季買補(bǔ)身體,其實(shí)也可以做到甜品當(dāng)中。甜品店冬天怎么經(jīng)營呢?其實(shí)有許許多多適合冬季的,需要的是不斷研發(fā)的精心調(diào)配。蜜逗奶茶研發(fā)了許多適宜冬天的熱飲甜品,讓你的冬天不再寒冷,甜蜜又溫暖。

  冬季的甜品暖在心里,補(bǔ)在身體。不像夏日撲面而來的酷爽,冬日的甜品像涓涓暖流進(jìn)入到身體的每一個(gè)細(xì)胞,讓你回味,讓你暖暖涌流長。加盟蜜逗奶茶,專業(yè)人士教你甜品店冬天怎么經(jīng)營,讓你的甜品店沒有淡季,人氣長留!


  地址:湖南省長沙市開福區(qū)芙蓉北路華章路9號(hào)新領(lǐng)地大廈3棟15樓

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