2017雞排加盟的突破瓶頸點在哪里?
如果要論過去幾年小型類餐飲加盟門店開店數(shù)多的品類,雞排加盟一律屬于能排進(jìn)前三的一個項目
如果要論過去幾年小型類餐飲加盟門店開店數(shù)多的品類,雞排加盟一律屬于能排進(jìn)前三的一個項目,雞排加盟行業(yè)經(jīng)歷了5年的野蠻生長模式,來到2017,然而2017的現(xiàn)狀卻是如下:
1、市場需求依然旺盛,仍有42.6%增量市場,模式依舊熱門;
2、過去2016年度單獨逆勢上揚的餐飲類別;
3、出品趨大同,好品牌影響力減弱;
4、眾多品牌花開遍地,四處發(fā)展,群雄爭霸;
綜合以上幾點,2017制約雞排加盟的大因素除了市場的進(jìn)一步飽和之外,大的制約就是市場上有了影響力的品牌紛紛降下速度發(fā)展,內(nèi)部孱弱的新品研發(fā)能力和外部強(qiáng)大的戰(zhàn)略跟隨品牌成為影響的關(guān)鍵。面對市場差異化程度越來越小的現(xiàn)狀,怎么突破該類瓶頸點成為了2017對雞排加盟行業(yè)的拷問……
雞排加盟較早來源于臺灣士林夜市,興盛于臺灣,由有心人帶過大陸迅速風(fēng)靡起來,因為其操作簡單、加盟小、客源穩(wěn)定、出品屬性特殊等特點在國內(nèi)迅速開出上千的門店,比比味雞排傳承來自臺灣士林夜市做法,選用好的雞腿肉作為原材料,佐以比比味研發(fā)中心從十幾味調(diào)料中篩選比對出來的適合雞腿特點的醬料,獨特腌制后裹上炸粉,經(jīng)嚴(yán)謹(jǐn)完整煎炸工藝嚴(yán)格控制油溫時長,提高/增加成品金脆蘇黃,內(nèi)里香嫩口感,同時為符合更多市場消費者需求,比比味雞排還搭配了不錯魷魚、風(fēng)味俄羅斯烤肉串,再以經(jīng)典的飲料搭配等系列,極大程度上擴(kuò)展了受眾群體。
比比味雞排加盟后,總部公司9大部分支持,謝絕一刀過的加盟模式,以“扶上馬,送全程”的模式盡力扶持加盟商:
1、出品部:緊跟市場需求,多方駐點觀察大品牌發(fā)展趨勢,研發(fā)更符合消費者口味變化的產(chǎn)品,確保產(chǎn)品競爭力;
2、營運部:從簽約到開店再到后期營運督導(dǎo)巡店一條龍加盟支持,讓加盟商只需考慮賺多少錢的問題;
3、拓展部:十五年專業(yè)選址團(tuán)隊,匯聚天下商鋪資源,加入總部共享商鋪大數(shù)據(jù)推薦;
4、采購部:集團(tuán)大規(guī)模采購,針對市場橫向比較貨比三家,力保拿到貨源物美價廉;
5、培訓(xùn)部:總部上千平方培訓(xùn)中心傾情打造,同時容納300人培訓(xùn);
6、工程部:統(tǒng)一設(shè)計確保品牌效應(yīng)集中,專業(yè)工程打造視覺效應(yīng)品牌;
7、企劃部:集成推廣、營銷、策劃三位一體,為加盟店提供源源不斷的營銷創(chuàng)意,共享總部推廣品牌效果;
8、信息部:總部技術(shù)支持,信息化鋪設(shè)門店系統(tǒng),技術(shù)創(chuàng)立,信息取勝;
9、總部:嚴(yán)格商圈保護(hù),每個區(qū)域財富獨享;
2017雞排加盟項目依舊火熱,想要從中突破,選擇比努力重要,餐飲的行業(yè)能保持兩位數(shù)字的增長數(shù)率表明國內(nèi)對餐飲的內(nèi)需依舊旺盛,加上互聯(lián)網(wǎng)思維影響,未來餐飲和雞排加盟的可能性依舊令人期待。
比比味雞排加盟:http://www.91jm.com/bibiweijipai/
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