水果店的收銀大概多少

　　現(xiàn)在街上擺水果攤的人少了，但是開水果店的人卻多了起來，是因為水果攤賺不到錢了嗎？開水果店經(jīng)營高嗎？相信很多人都會有這樣的疑問。水果在人們生活中占據(jù)著重要地位，常吃水果不僅可以補充人體必需的維生素，還可以幫助排除體內(nèi)毒素，維持體內(nèi)健康平衡，這樣看來水果的市場前景應該是不錯的，那開水果店的收銀大概多少呢？

　　從各種情況來看，經(jīng)營水果店收銀率都不會低，但是事實是，不少水果店老板都抱怨生意不好做、店內(nèi)收銀低，這是怎么一回事呢？

　　原來，隨著生活條件的好轉(zhuǎn)，人們對于事物品質(zhì)的要求也隨之提上了日程。像是以前，街頭巷尾到處都是水果攤，但現(xiàn)在，人們大多愿意去裝修整齊、明亮大方的水果店去購買水果。殊不知，看上去光鮮亮麗的水果店成本隨時隨地都在增加。

　　首先是水果本身的成本。水果的進貨成本雖然是固定的，但是因為其是時鮮產(chǎn)品，一旦保存不好就會壞掉，一個壞掉若沒有及時發(fā)現(xiàn)便會造成連鎖反應，一大批水果的腐爛失水對于任何一家水果店來說都是不小的損失。所以開水果店一定要注意保鮮，每種水果的保鮮方法都不同，我們要分開貯存、分開保鮮。這是水果店收銀不高的主要原因。

　　其次是店面成本。一旦天黑水果店肯定是要開燈的，為了不給客戶帶來不好的體驗，店內(nèi)燈火明亮是基本要求。如果天氣熱了水果店里沒有空調(diào)可怎么行？所以一般水果店的空調(diào)都是成天運轉(zhuǎn)的。除此之外還有店鋪租金。在房價日益上漲的今天，租金也成了不少開店經(jīng)營者頭疼的問題。

　　然后是人工費用。一家水果店店員工資一般都在2500—300優(yōu)惠之間，兩名員工的話就是每個月5000—600優(yōu)惠左右，店內(nèi)生意好的話那還是可以的，要是店內(nèi)生意不穩(wěn)定的話，光每個月發(fā)給員工的工資也會成為老板們頭疼的問題。

　　據(jù)某家水果店老板介紹，現(xiàn)在水果店的經(jīng)營并不像人們想的那樣多，水果暴利以前或許存在，但是現(xiàn)在的收銀是遠遠達不到暴利的標準的?，F(xiàn)在經(jīng)營一家水果店的話，普通水果收銀大概在20%左右，高等水果、進口水果的收銀大概在70%左右。

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