2013重慶鐵哥們邁出養(yǎng)生美食步

2013-01-28 13:09:48 來(lái)源:91加盟網(wǎng) 閱讀：889次友情提示：投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎！

品牌名稱(chēng)：重慶鐵哥們
所屬行業(yè)：火鍋 > 特色火鍋
門(mén)店數(shù)量：500家
投資金額：5~10萬(wàn)

　　重慶鐵哥們是一種陰陽(yáng)調(diào)和互補(bǔ)的養(yǎng)生美食。王軍優(yōu)先次接觸的時(shí)候是一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，剛開(kāi)始吸引他的是重慶鐵哥們餐廳的水晶餐具。試想，現(xiàn)在人見(jiàn)多了塑料餐具、玻璃餐具、鐵器瓦罐餐具，突然就走進(jìn)這么個(gè)水晶的天地，是否會(huì)很好奇?是的，王軍很好奇，為什么重慶鐵哥們要用水晶?水晶市場(chǎng)價(jià)格是如此之貴，重慶鐵哥們卻從炊具、碗碟各個(gè)方面采用水晶，這不是增加經(jīng)營(yíng)成本么?
　　在重慶鐵哥們的介紹下，王軍才恍然大悟。原來(lái)，水晶具有耐高溫、耐強(qiáng)酸、耐強(qiáng)堿的特質(zhì)，它可以久燒不變形，也不怕食物中酸堿物腐蝕餐具而產(chǎn)生有害物質(zhì)，從餐具角度就將食品安全做到了細(xì)致。再者，水晶餐具晶瑩剔透，表面光潔易于清理，在清理上餐廳工作人員是要格外用心，一點(diǎn)污漬客戶(hù)都能看的一清二楚。
　　僅僅如此，重慶鐵哥們也不足以選用水晶餐具。
　　地道的養(yǎng)生美食講究色、香、味、形、器，現(xiàn)在有了水晶鍋和水晶烤盤(pán)這兩大利器，還不能說(shuō)重慶鐵哥們就一定是養(yǎng)生美食中的優(yōu)品。那么在美食上重慶鐵哥們是如何吸引到王軍這樣的挑剔美食家呢?傳統(tǒng)火鍋類(lèi)美食有個(gè)很大的弊端就是隨著煮的時(shí)間越長(zhǎng)水分和油脂流失越大，食客在食用時(shí)會(huì)有一種口味干澀、多吃易上火的弊端，重慶鐵哥們秉承“水火既濟(jì)”的傳統(tǒng)美食陰陽(yáng)平衡之道，在此基礎(chǔ)上單獨(dú)帶頭融貫中西的果蔬配料，經(jīng)過(guò)果蔬醬腌制的食料避免了食物在煮的過(guò)程中的水分、油脂流失，同時(shí)在燒烤過(guò)程中還添加了幾十味珍貴中醫(yī)藥材，在保持口感的同時(shí)讓食物“療”和“養(yǎng)”結(jié)合，做到膳食和藥理相通，不同的季節(jié)不同的調(diào)理，達(dá)到節(jié)令變化陰陽(yáng)調(diào)和之養(yǎng)。
　　陰陽(yáng)調(diào)和是自然之理，人處自然之中，只有順應(yīng)了這種自然規(guī)律，才能達(dá)到真正養(yǎng)生的目的。而重慶鐵哥們很巧妙地將自然之理和食補(bǔ)相結(jié)合，讓美味帶著一股健康養(yǎng)生的小清新出現(xiàn)在餐飲行業(yè)，既便王軍這種異常挑剔的美食大家都忍不住要加盟重慶鐵哥們，為重慶鐵哥們搖旗吶喊，做為廣大的美食愛(ài)好者，怎么會(huì)放著這么好的美食而不享用呢?

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