來(lái)重慶必吃哪家火鍋？地道重慶吃貨親身評(píng)價(jià)

重慶火鍋聞名天下，來(lái)到重慶怎么能不去尋找正宗的火鍋店呢？重慶大大小小火鍋店如星火散落在各條街巷，約有4萬(wàn)多家，那重慶人一般吃哪家火鍋？每個(gè)人的喜好不同，有人看重味道，有人看重環(huán)境，有人看重服務(wù)……所以，這個(gè)問(wèn)題沒(méi)有“正確”答案。但是，獲得大部分消費(fèi)者認(rèn)可的火鍋店倒是有不少，作為一個(gè)地道重慶吃貨前不久就發(fā)現(xiàn)一家，這家火鍋店名為——重慶渝味楠老火鍋。

小編是一名忠實(shí)火鍋粉，尋找地道、美味的重慶火鍋是我的宿命，而這次便來(lái)到距離微電園輕軌站不遠(yuǎn)的渝味楠老火鍋店。店內(nèi)裝修不同于傳統(tǒng)的火鍋店，主打文藝、清新、小資的裝修格調(diào)，且綠色的掛球，墻壁上的裝飾物，展示出店鋪的時(shí)尚潮流范兒。

話不多說(shuō)，接下來(lái)進(jìn)入正題，先說(shuō)鍋底！渝味楠老火鍋店的經(jīng)典紅湯牛油鍋底，奶白的牛油慢慢融化，咕嚕咕嚕，隨著鍋底的沸騰，香氣的彌漫，感覺(jué)每個(gè)細(xì)胞都被喚醒，血液也開(kāi)始沸騰，全靠一口純正牛油鍋底，籠絡(luò)食客的胃，嘗起來(lái)鮮辣爽口，麻韻綿長(zhǎng)，讓人欲罷不能！

【渝味鮮毛肚】

毛肚作為重慶火鍋必備食材，其爽口的嫰脆度深受火鍋愛(ài)好者的熱愛(ài)。每天現(xiàn)殺現(xiàn)送，比成年人巴掌還大的毛肚，清晰的毛刺，片片新鮮水潤(rùn)，品相上好，到店即用冰塊冰鎮(zhèn)，才讓毛肚的脆發(fā)揮到更好。

【九尺鮮鵝腸】

這個(gè)世界可以沒(méi)有陽(yáng)光，但是重慶人的火鍋?zhàn)郎喜荒軟](méi)有鵝腸，鵝腸保持限度的彈牙口感，飽滿生脆在唇齒間流淌，即便鍋底已經(jīng)很香濃，也完全掩蓋不住鵝腸的鮮！

【麻辣牛肉】

新鮮嫩牛肉，每一片都有巴掌大小，分量十足。每一片嫩牛肉都會(huì)使用制造辣椒醬腌制，讓辣味徹底融入，然后360°裹上辣椒面，再加上辣鍋洗禮，這種滋味非一般人能承受。

總的來(lái)說(shuō)，這家重慶渝味楠老火鍋在味道和菜品上都屬于高水準(zhǔn)，值得品嘗。各位想知道重慶人一般吃哪家火鍋的朋友，不妨去試試這家，說(shuō)不定有意想不到的收獲哦！