小吃店鋪加盟經(jīng)理管理需要注意什么

2018-06-26 17:26:23 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀:588次 友情提示:投資有風險 加盟需謹慎!

小吃店鋪加盟經(jīng)理管理需要注意什么?在經(jīng)營方面,經(jīng)營者要合理運用經(jīng)營策略,注重推廣和宣傳,適時搞一些優(yōu)惠促銷活動,比如朋友圈集贊免單,消費滿減,會員打折等等,讓消費者嘗到一些甜頭,就會口碑相傳,從而樹立起合格的形象,迎來更加紅火的生意。

  • 品牌名稱:小吃
  • 所屬行業(yè): 餐飲 > 小吃
  • 門店數(shù)量:10家
  • 投資金額:1萬以下

  現(xiàn)如今,小吃項目憑借成本低廉,實現(xiàn)目標迅速,運作簡單等優(yōu)勢,受到了越來越多創(chuàng)業(yè)者的青睞。項目雖小,但在開辦的過程中,同樣有需要注意的事項,那么,小吃店鋪加盟經(jīng)理管理需要注意什么呢?一起看看小編整理的一些有用的建議吧。

小吃

  1、注意餐飲的口味、豐富性,及定價

  開小吃店鋪想要做好生意餐品要足夠吸引人,經(jīng)營者要結合當?shù)厝说目谖缎枨?,飲食文化,民俗風情,推出相應的小吃。比如在北方,開餅店就比較吃香,而在南方的話打開市場就相對較難一些。凡是與“吃”相關的行業(yè),都需要注重口味,有自己的獨特風味,才能吸引更多的回頭客。

  在小吃的種類上,盡量豐富一些,因為小吃屬于大眾化消費,目標顧客囊括老少,所以需求會更加多元化。小吃也講究季節(jié)性,冬夏種類應略有變化,如果能夠解決眾口難調的問題,那么生意自然會好。

  小吃店鋪不同于西餐廳,定價要親民,人均消費價格約在5—15元左右,一般人都愿意吃,也都吃得起。

小吃店鋪

  2、提高/增加衛(wèi)生,干凈,健康

  隨著生活品質的不斷提升,人們在餐飲方面的要求越來越高,摒棄垃圾食品,注重飲食健康。如果小吃店鋪環(huán)境臟亂差,想必是不會有人愿意光顧的,因此店鋪布置一定要提高/增加干凈衛(wèi)生,清潔光亮,窗明幾凈,整潔美觀,餐品綠色健康,對人體無害,讓顧客產(chǎn)生舒適感,吃得開心,快樂和合格,如此,小吃店鋪才能時間久地發(fā)展下去。

  3、服務細致,科學經(jīng)營

  服務是影響顧客就餐心情的重要因素,小吃店鋪的服務同樣要細致周到,事無巨細,盡量滿足顧客的合理需求,不要讓顧客長時間等候,要讓他們始終保持愉快的就餐心情。

  在經(jīng)營方面,經(jīng)營者要合理運用經(jīng)營策略,注重推廣和宣傳,適時搞一些優(yōu)惠促銷活動,比如朋友圈集贊免單,消費滿減,會員打折等等,讓消費者嘗到一些甜頭,就會口碑相傳,從而樹立起合格的形象,迎來更加紅火的生意。

  小吃店鋪加盟經(jīng)理管理需要注意什么?現(xiàn)在各位對此應該沒有疑惑了吧。如果初次創(chuàng)業(yè)者還是覺得自己開店沒有把握的話,可以加盟知名品牌,背靠大樹好乘涼,實力總部會給予一體化的扶持,充分解決你的后顧之憂,讓開店生意好更加輕松,且省時、省心、省力。



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