39元自助烤肉收銀多大 39元自助烤肉店開店成本
烤肉是時下非常風靡的一種美食,為了讓消費者吃個盡興,一批批自助烤肉店應運而生,它們憑借較低的人均價格、以及豐富的菜品,吸引了大量的消費者。
烤肉是時下非常風靡的一種美食,為了讓消費者吃個盡興,一批批自助烤肉店應運而生,它們憑借較低的人均價格、以及豐富的菜品,吸引了大量的消費者??吹阶灾救獾甑纳馊绱酥?,許多創(chuàng)業(yè)者都想開一家39元自助烤肉店,可是,39元自助烤肉發(fā)展多大?39元自助烤肉店開店成本是多少呢?不了解的話,就請接著往下看吧。
【39元自助烤肉發(fā)展多大】
在很多人的潛意識里,39元自助烤肉是隨便吃的,消費者大多抱著“扶墻進,扶墻出”的心態(tài),所以經營者應該不到什么錢。其實不然,像這種恨不得先餓上3天3夜,然后到自助烤肉店大快朵頤,后來吃實現(xiàn)目標的人并不多見??傮w來說,平均每人能吃1斤半東西已經很不錯了,畢竟人的胃容量是有限的,而且有的自助烤肉店還是有就餐時間限制的。
39元自助烤肉店的發(fā)展主要來自于菜品差價,一些人在探究自助烤肉店是否能做好這個問題時,總是將思考點停留在菜品的數(shù)量上,而不是質量,但質量恰恰就是自助烤肉店靠譜的地方。
39元自助烤肉店會將菜品的價位控制在一定范圍之內,肯定不會給你上什么價格昂貴的海鮮大餐,菜品都是常見的,基本上以批發(fā)價進貨,成本超低,看似能賣到20—25元一盤的肉片,成本價可能只有1優(yōu)惠上下。所以綜合估算,39元自助烤肉的發(fā)展率通常都能達到30%—40%。
【39元自助烤肉店開店成本】
39元自助烤肉店的開店成本主要包括以下幾個方面:
房租、裝修:39元自助烤肉店屬于中低端的自助餐廳,大部分中低端自助餐廳都不在沿街的一樓,而是在樓上,所以租金相對較低。裝修風格大眾化一點即可,不必過分追求華麗。
原料成本:就肉類而言,39元自助烤肉店一般都是以較為廉價的雞肉、豬肉為主,而正宗的牛羊肉極少。蔬菜則以家常菜為主,低價很便宜。水果以蘋果、梨、橘子這些普通水果為主,對新鮮度沒有多大要求,所以成本也低。飲品部分以汽水、果汁、普通啤酒為主,部分自制,成本有限。
人工成本:大家知道,39元自助烤肉店都是自取自吃的,所需要的服務人員相對較少,主要就是收盤洗盤、衛(wèi)生打掃、烹飪方面的人力。
其他費用:包括廚房設備(一般的烹飪設備)、桌椅采購費(視規(guī)模而定)、水電費,以及必要的開辦費,這部分成本是一次性投入。
綜合估算,開一家100平方米的39元自助烤肉店,前期需要投入的成本大概在50萬元左右。
39元自助烤肉發(fā)展多大?39元自助烤肉店開店成本是多少?現(xiàn)在各位應該沒有疑問了吧。自助烤肉店與普通烤肉店相比,菜品更加豐富,而且消費者的自由度較高,所以廣受追捧。對創(chuàng)業(yè)者而言,39元自助烤肉店的經營也比較簡單,因而值得加盟。
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