掌握經營技巧，成功加盟美滋美快餐連鎖店

　　針對于不同的項目，在嚴峻的市場上，需要創(chuàng)業(yè)者掌握的經營技巧肯定是不同的。因此，創(chuàng)業(yè)者在經營美滋美快餐連鎖店的時候，正確的掌握了這個項目在市場上的經營技巧就是有利于發(fā)展的。但是，針對于這個問題具體的需要從哪些方面著手卻不是很清楚地。我們就美滋美快餐連鎖店的經營技巧做出了以下分析。

　　美滋美快餐連鎖店的店面本身的情況：其實很多看似繁華的黃金地段，都是政府在拆遷計劃內的。在租店面之前，一定要對店面的情況作一番仔細的調查了解。

　　房東的背景：找到店面后別太急，很好先從側面打聽到真正的房東(即產權所有者)，對其背景情況基本了解，覺得可靠后再進行接觸。另外，一旦談成功，也要注意必須正式簽協(xié)議并要求到房產所有者那里更改租賃人的姓名。

　　同業(yè)競爭情況：主要是經營業(yè)績的情況、商品的價格水平?？疾焱坏囟瓮惿痰甑慕洜I業(yè)績，可以初步測算出租此店面可能產生的收銀狀況;而考察他們的商品價格水平，是為了據此確定自己今后的商品價位。這些都是十分必要的餐廳經營的好壞是由許多因素決定的。

　　從總體上來說，環(huán)境因素、服務因素、比較因素、宣傳因素、反饋因素、管理因素對餐廳的經營起著非常重要的作用。任何事物都是內因、外因共同起作用的結果，對于餐飲業(yè)也不例外。其中，環(huán)境因素是影響餐飲業(yè)經營成功的外部因素，它對餐飲業(yè)經營的成功與否起著非常重要的作用。