南村記粉面取自30多年前民間老師傅的秘方，再結(jié)合考察百家湯粉，**眾長，反復研制，從而推陳出新，以多味中藥材入餌，選生態(tài)牛羊骨慢火精熬骨湯，配特色米粉及醬料而成。南村記粉面的湯粉鮮、香、和、美，皆在一碗老骨湯。
南村記粉面選用精選原料，綠色為先，選材上堅持綠色、新鮮無公害食材。粉面世家在湯汁熬制工藝上下功夫，不熬夠8個小時不出鍋。
南村記粉面總部對于確定辦店的地點可謂進行細致的研究確認，提供全程的裝修設計及裝修管理扶持，從店面設計到內(nèi)部裝飾，從改水改電，到材料選買，均由專人協(xié)助加盟店共同完成，全面配合加盟商進行店面裝修工作，免除加盟店對于選址、裝修的加盟困擾。確保用少的精修成本、所創(chuàng)造的店鋪非常干凈整潔形象、并委任服務員進行全場走動、隨時收拾碗筷以及擦拭桌椅、讓做干凈的整潔形象面向大眾、也讓新客隨時有座位可做。
為了更好的服務食客、南村記粉面總部經(jīng)常組織完善的培訓體系是為加盟商提供又一項周到服務和扶持政策。健全的培訓機制，能快速幫助加盟店內(nèi)相關運營和服務人員，提供專業(yè)素質(zhì)，提升管理能力。總部將定期派專人讓我們的團隊更加專業(yè)、更加具有競爭力，提高管理者的管理能力。
為了確保所采購的貨品均為好的品質(zhì)、南村記粉面總部經(jīng)常會派人下店服務篩選指導什么是好的食材、以及普及當季市面價格、幫助加盟商用少的錢買好的新鮮食材、所制作的餐品也是深受消費者喜愛的，并有權利在一定范圍內(nèi)調(diào)整菜單、結(jié)合當?shù)乜谖?、或自家拿手菜入列餐單、豐富食客 選擇也是被允許和支持。
