木村屋是日本人喜愛的傳統(tǒng)食物之一，日本人常說“有魚的地方就有壽司”，這種食物據說來源于亞熱帶地區(qū)，那兒的人發(fā)現(xiàn)，如果將煮熟的米飯放進干凈的魚膛內，積在壇中埋入地下，便可長期保存，而且食物還會由于發(fā)酵而產生一種微酸的鮮味，這也就是壽司的原型。
現(xiàn)在日本的壽司，主要是由專門的壽司店制作并出售。木村屋店中身著白色工作服的廚師，會根據顧客的要求，將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上，由于各類魚蝦的生肉顏色不同，壽司也是五顏六色，十分好看。 另外，日本家庭也會在特殊的場合，自制壽司款待宴客，但作法大都比較簡單，并可在卷米飯的同時加入烤紫菜或雞蛋片，咸菜之類。
木村屋為客人準備的食品有200余種，分為壽司、前菜、刺身、燒炸、面、飯、酒水等七大種類。所有出品采用日本傳統(tǒng)的工藝制作，完整的保留了食物的營養(yǎng)成份，具有味道鮮美、清淡不膩的特色。
木村屋以大眾化的價格，將這些具有日本風味的美食推薦給大家，讓消費者多一種選擇。木村屋品牌在社會中已具有了較高的知名度，得到了廣大消費者的認同。木村屋公司將繼續(xù)努力，不斷創(chuàng)立木村屋品牌；隨著綠色環(huán)保食品深入人心，以及廣大消費者對木村屋品牌的更加認同，木村屋飲食有限公司已建立了向國內條件成熟的其它消費城市擴張的遠景規(guī)劃。
