貴州茅臺酒廠1998年并入茅臺集團，屬茅臺集團全資子公司，大二型企業(yè)。習酒公司是名優(yōu)白酒企業(yè)，位于習水縣習酒鎮(zhèn)境內(nèi)，地處黔北高原赤水河中游、紅軍長征“四渡赤水”的二郎灘渡口，距茅臺酒廠50公里。至2012年習酒公司擁有員工近4000人，企業(yè)總資產(chǎn)19.6億元，占地面積3000畝，建筑面積55萬平方米，具有年產(chǎn)醬香型、濃香型兩種白酒20000噸以上的生產(chǎn)能力。習酒公司廠區(qū)依山傍水，綿延十里，故稱“十里酒城”。習酒公司是名優(yōu)白酒企業(yè)，位于習水縣習酒鎮(zhèn)境內(nèi)，地處黔北高原赤水河中游、紅軍長征“四渡赤水”的二郎灘渡口，距茅臺酒廠50公里。至2012年習酒公司擁有員工近4000人，企業(yè)總資產(chǎn)19.6億元，占地面積3000畝，建筑面積55萬平方米，具有年產(chǎn)醬香型、濃香型兩種白酒20000噸以上的生產(chǎn)能力。習酒公司廠區(qū)依山傍水，綿延十里，故稱“十里酒城”。
上將酒特點“酒水創(chuàng)，神秘佳釀，一酒雙香，茅臺五糧，爽口味長，柔和營養(yǎng)?！泵┡_上將酒對于自己酒的質(zhì)量是十分重視的，因為它們知道只有這樣才會吸引更多的消費者，茅臺上將酒秉承了茅臺酒的核心釀造工藝，采用當?shù)禺a(chǎn)高粱和小麥作為原料，采用傳統(tǒng)的釀制生產(chǎn)模式，堅持高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒等工藝。茅臺上將酒醬香突出、典雅細膩、醇厚綿軟、回味悠長和空杯留香。
如果說以醬香型為代表的酒水茅臺是酒中，以濃香型為代表的是酒中的“魚”的話，那么融合了茅臺酒和五糧工藝的上將酒則可以讓消費者“魚”和兼可得之。
傳承千年釀造工藝，多糧兼香，幽雅甘醇，和諧統(tǒng)一，酒之大成。是珍貴的習酒陳釀，是高尚的將軍精神。
