莫斯科餐廳是北京首都旅游集團(tuán)有限責(zé)任公司直屬企業(yè)——北京展覽館所屬的全民所有制涉外餐廳。它坐落在北京展覽館建筑群的西側(cè)，在特定的歷史環(huán)境中曾代表著尊貴和時(shí)尚；而今洗去歷史的塵埃，呈現(xiàn)在人們眼前的仍是濃濃的依戀和對(duì)逝去時(shí)光的追憶。
莫斯科餐廳是1954年開(kāi)業(yè)的俄式西餐廳。建筑風(fēng)格華貴高雅、氣勢(shì)恢宏，充滿濃郁俄羅斯情調(diào)。老一輩領(lǐng)導(dǎo)人曾在這里多次舉行盛大宴會(huì)，接待重要外賓。在特定的歷史背景條件下，以其華麗、和異域文化色彩給那一代人留下了無(wú)窮無(wú)盡的回味。五十多年后的今天，莫斯科餐廳仍以其獨(dú)特的風(fēng)格、嶄新的面貌、全新的文化保持著它的盛名。
2000年重新擴(kuò)建和裝修的莫斯科餐廳，在保持原有風(fēng)格的基礎(chǔ)上融合了現(xiàn)代時(shí)尚，由大餐廳、咖啡廳、宴會(huì)廳、多功能廳和4個(gè)包間組成，營(yíng)業(yè)面積達(dá)1300平方米，可容納500人同時(shí)就餐。多次承辦各類宴會(huì)、酒會(huì)、自助餐、冷餐會(huì)、婚宴、企業(yè)產(chǎn)品發(fā)布會(huì)、商務(wù)會(huì)議等活動(dòng)。
莫斯科餐廳主營(yíng)俄式西餐，同時(shí)兼營(yíng)英、法、德、意式西餐，菜品講究色澤、價(jià)格適中，并具有清香、酸甜、醇厚、軟滑、濃郁不膩之特點(diǎn)，多年來(lái)以其品質(zhì)，風(fēng)格獨(dú)特和純正口味譽(yù)滿京城。餐廳擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)超群的廚師隊(duì)伍，高等技師、高等廚師達(dá)20多名，在保持原有俄式西餐正宗口味的同時(shí)，不斷創(chuàng)立、加工改進(jìn)，推出了一些更加符合人口味的特色菜肴。
餐廳的早期服務(wù)對(duì)象主要為蘇聯(lián)援華、駐華官員和赴俄留學(xué)歸來(lái)的知識(shí)分子。之后因價(jià)格較高，主要是干部及其子弟光顧，所以，作為早期為數(shù)不多的西餐廳，老莫對(duì)一些人來(lái)說(shuō)具有別樣的意義。莫斯科餐廳目睹了中華人民共和國(guó)和蘇聯(lián)的蜜月時(shí)期、裂痕時(shí)期，旁觀了蘇聯(lián)解體，是中蘇關(guān)系變遷的見(jiàn)證。
中餐廳曾被改為食堂。改革開(kāi)放后面臨市場(chǎng)壓力和挑戰(zhàn)，逐漸改換體制經(jīng)營(yíng)。由于歷史與其精湛的廚藝，在北京餐飲業(yè)中十分知名。
