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加盟行業(yè):
餐飲 > 甜品
適合人群:
自由創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地:
經(jīng)營模式:
自由連鎖
成立時(shí)間:
2007-08-15
門店總數(shù):
100
投資金額:1~5萬
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夏季30℃以上的室溫即可。蔓柏瑞凍酸奶只不過乳凝時(shí)間要長一些,室溫越高,乳凝時(shí)間越短。方法是洗凈粗口玻璃瓶或瓷瓶(罐頭瓶因口太大易發(fā)生雜菌污染不能使用),裝滿牛奶,用潔凈的雙層塑料薄膜蓋住瓶口,并用線繩捆好,線繩捆扎要松,因在加熱過程中瓶內(nèi)會(huì)產(chǎn)生很多蒸汽,如捆扎太緊,薄膜就會(huì)鼓破,易發(fā)生污染。蔓柏瑞凍酸奶把裝有牛奶的玻璃瓶放入鍋內(nèi)煮沸30分鐘,水浸沒牛奶面為宜,不要蓋鍋蓋,然后取出冷卻到手背觸及不燙手時(shí)即可倒入2%—4%的市場(chǎng)銷售的新鮮純酸奶,加入買來的酸奶后立即把塑料膜扎緊,以提高/增加瓶內(nèi)的無氧環(huán)境。
室溫下10小時(shí)后,蔓柏瑞凍酸奶鮮奶乳凝如同豆腐腦,酸奶即成。把酸奶瓶放入0—5℃的冰箱中冷藏2—4小時(shí),即可食用,白糖可在滅菌時(shí)加入,也可在吃時(shí)加入,量以個(gè)人口味而定,也可不加??稍谧鲿r(shí)單獨(dú)作一小瓶,蔓柏瑞凍酸奶如乳凝很好,可留作菌種,但不能多次使用,因家中無法提高/增加無菌操作,菌種放入冷藏室即可。如瓶口薄膜上鼓,里面有氣體產(chǎn)生,說明已進(jìn)入產(chǎn)氣菌,只可食用,不能再留作菌種。
加盟優(yōu)勢(shì)
1.維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡,形成生物屏障,抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。
2.產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。
3.酸奶含有多種酶,有助于消化吸收。
4.抑制腐生菌在腸道的生長,抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素,使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老。
5.抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子,達(dá)到的目的。
有什么區(qū)域限制嗎?
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我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;11萬。
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我想加盟、謝謝!
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請(qǐng)問要多少加盟費(fèi)?
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對(duì)這個(gè)項(xiàng)目的前景看好
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