優(yōu)勢一：全國創(chuàng)“六店合一”模式——麻辣香鍋烤翅粥，六店合多元經(jīng)營。
　　縱觀餐飲行業(yè)，新品層出不窮。2003年火的是港式粥吧;2006年是烤翅，而2007年和2008年，則非麻辣香鍋莫屬。蘑菇坊以其特有的整合、產(chǎn)品研發(fā)、品牌管理能力，將麻辣香鍋、涮涮鍋、變態(tài)烤翅、港式粥吧、豆?jié){果飲冰吧、中式快餐六大當前流行的美食合一，從而使一家店賺取六家店的收銀。
　　清淡的粥，清甜的果飲豆?jié){冰品與麻辣的香鍋，火辣的涮鍋，變態(tài)辣的烤翅，堪稱金童玉女式的絕配，極大的提高了香鍋店的顧客滿意度和空間。六店合一，將早餐、中餐、晚餐、夜宵、下午茶一網(wǎng)打盡。既可呼朋喚友，又可舉家團聚，還可情侶秘密小聚，很好的迎合了商務休閑，家庭消費和年青人三大消費熱點需求。
　　優(yōu)勢二：擁有原始級絕密自有工藝，味道獨絕不上火——重拳打擊“假香鍋”。
　　蘑菇坊總部擁有創(chuàng)始人的原始級絕密自有工藝。麻辣香鍋的味道之絕，主要表現(xiàn)在“麻辣鮮香”四字，一定要麻得夠爽，辣得夠勁，鮮得夠美，香得夠久。辣味分為咪咪辣、有點辣、瘋狂辣三級。其味道之絕，主要源自三個方面：
　　一是絕在底料。麻辣香鍋采用草果、桂皮等四十多種中草藥香料，按不同比例、順序配制發(fā)酵而成，同時辣中偏香的燈籠椒和辣氣沖天的子彈頭椒有機搭配，相輔相成。真正的健康麻辣不上火，美女也可以大膽吃?，F(xiàn)在有些隨便將食料湊合炒在一起的“假香鍋”，在真李逵面前遲早將淘汰出局。
　　二是絕在底油。底油由菜籽油、色拉油、牛油、雞油、豬油和辣椒香料按標準比例熬煮、發(fā)酵、過濾而成?？偛恳压I(yè)化生產(chǎn)出底油，合作伙伴省掉了這一麻煩的熬制工序。
　　三是絕在搭配。新鮮的蔬菜，營養(yǎng)的菌類豆類，美味的肉禽海鮮絕妙的香料底油魔幻組合，百變百新香濃撲鼻，味美養(yǎng)人。口味濃烈卻又不上火不燒心使的植物本香在消費者體內形成益人的體香(美食說的美女可要注意哦!)
　　優(yōu)勢三：創(chuàng)“自選式點菜、混搭式消費”模式——一舉提高200%點菜率，提高的回頭率。
　　一舉改變傳統(tǒng)餐飲點菜的消費方式。自選式點菜是將三四十個品種的各種食材，整齊而漂亮的放在精致的玻璃盆內，讓五顏六色、五花八門的食材本身打動消費者。讓人點菜時沒有價格概念，一發(fā)不可休?！白赃x式點菜、混搭式配菜”的方式，一是能讓消費者花較少的錢吃到多的品種;二是能讓消費者餐餐不重樣，頓頓各不同。滿足不同的喜好，產(chǎn)生不同的樂趣。
　　優(yōu)勢四：較新推出“先吃香鍋后涮燙和邊吃香鍋邊涮燙”的創(chuàng)立消費模式。
　　在吃完蘑菇坊麻辣香鍋之后利用香鍋吃剩后的美味底料，涮燙青菜、面條、水餃、豆皮，或是邊吃香鍋邊置一小涮鍋在旁邊涮燙蔬菜。樂趣多多，變化多多，歡樂多多。