麻門匠骨羊棒骨總部，以弘揚(yáng)中華餐飲文化為己任，以“夯百年企業(yè)基礎(chǔ)、創(chuàng)有名的品牌”為戰(zhàn)略目標(biāo)，堅(jiān)持“科技興火鍋、綠色興火鍋、文化興火鍋”的發(fā)展方針，堅(jiān)持社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益和諧發(fā)展，高新技術(shù)企業(yè)，獲得一項(xiàng)發(fā)明成果，九項(xiàng)實(shí)用專利，先后榮獲“全國(guó)商業(yè)科技進(jìn)步獎(jiǎng)”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)企業(yè)”、“全國(guó)商務(wù)誠(chéng)信建設(shè)試點(diǎn)工作先進(jìn)企業(yè)”等榮譽(yù)和稱號(hào)。
麻門匠骨羊棒骨特別臻選新西蘭、澳大利亞放養(yǎng)在開(kāi)闊的牧場(chǎng)上，以茂盛的青草作為食物的羔羊。新澳四季溫差不大雨量充足，一年四季都適合牧草生長(zhǎng)， 即使到了冬季小羊們也不用擔(dān)心食物問(wèn)題，小羊喝的水是經(jīng)過(guò)火山巖層過(guò)濾的礦泉水。這樣的羊肉營(yíng)養(yǎng)全面均衡，沒(méi)有飼料中的任何有害物質(zhì)。“麻門匠骨” 精選羔羊棒骨，肉質(zhì)更加鮮嫩肥美...
麻門匠骨羊棒骨品牌故事
羊棒骨味甘不膩，性溫不燥。開(kāi)心時(shí)、不開(kāi)心時(shí)，你都可以大快朵頤一番。圍著香氣和熱氣騰騰的一鍋，人 心似乎也近了。但不得不說(shuō)，我們有點(diǎn)“挑剔”，到哪里吃都覺(jué)得不滿意，對(duì)羊肉不滿意，對(duì)味道不滿意……而 正因?yàn)檫@種挑剔，我們萌生了要“自己搞定”的大膽想法！于是，“麻門匠骨”誕生了。
搞定新鮮食材
我們都知道，食材是重中之重，有了好的羊肉就成功了一半。創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)中有2位成員從澳大利亞 留學(xué)歸來(lái)，他們覺(jué)得那邊的羊肉特別好吃。于是，我們用了半年時(shí)間走遍澳大利亞、新西蘭的各大 牧區(qū)，精選澳新牧場(chǎng)的羊，并且只選用羔羊肉，和農(nóng)場(chǎng)直接簽署協(xié)議，產(chǎn)地零下40℃冷鏈直 供，嚴(yán)控進(jìn)貨品質(zhì)。
搞定王炸味道
如何調(diào)味，讓羊棒骨發(fā)揮它的魅力？我們又用了半年時(shí)間，走遍北京、天津、內(nèi)蒙、東 北、陜西、山東、四川、云南……尋訪了無(wú)數(shù)家火鍋店，品嘗了無(wú)數(shù)種湯底。我們?nèi)诤?眾家所長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)100多次的實(shí)驗(yàn)，花費(fèi)極高成本，研究出了用20多味中草藥和調(diào)料制成的王炸湯 底！它，征服了所有創(chuàng)始人挑剔的舌頭。
搞定嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)
我們用了數(shù)月時(shí)間，與國(guó)內(nèi)優(yōu)先技術(shù)調(diào)料調(diào)味工廠合作，將配料進(jìn)行嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)化，努力讓每鍋 的味道都不差一絲一毫。我們也將制作過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化到每一分鐘，從而有了現(xiàn)在的穩(wěn)定品質(zhì)， 肉質(zhì)軟爛，骨髓飽滿，筋彈軟糯的香，一口難忘。
有時(shí)生活的美妙就差這一口。一切盡在鍋中，麻門匠骨，吃就成了！
