加盟店型 | 形象店 | 標(biāo)準(zhǔn)店 | 創(chuàng)業(yè)店 |
---|---|---|---|
店鋪面積 | 250㎡ | 200㎡ | 100㎡ |
房租費(fèi)用 | 5萬(wàn)元/月 | 4萬(wàn)元/月 | 2萬(wàn)元/月 |
裝修費(fèi)用 | 700元/㎡ | 700元/㎡ | 700元/㎡ |
設(shè)備費(fèi)用 | 5萬(wàn)元 | 4萬(wàn)元 | 3萬(wàn)元 |
前期原材料 | 1萬(wàn)元 | 8000元 | 6000元 |
廣告宣傳費(fèi)用 | 8000元 | 6000元 | 5000元 |
開(kāi)業(yè)費(fèi)用 | 6000元 | 5000元 | 4000元 |
人員工資 | 2000元/月/人(10人) | 2000元/月/人(6人) | 2000元/月/人(4人) |
水電雜費(fèi) | 2000元/月 | 1800元/月 | 1500元/月 |
流動(dòng)資金 | 21萬(wàn)元 | 16萬(wàn)元 | 8萬(wàn)元 |
總投資費(fèi)用 | 53.1萬(wàn)元 | 41.28萬(wàn)元 | 22.45萬(wàn)元 |
以上投資費(fèi)用以地級(jí)城市為例,可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別,僅供參考。 |
穆老九牛羊肉館原來(lái)是南譙區(qū)烏衣鎮(zhèn)一家小店,上世紀(jì)八十年代,進(jìn)入滁州市,目前在滁州市、來(lái)安縣、鳳陽(yáng)縣、明光市及江蘇南京、宜興、高郵等地,開(kāi)設(shè)16家加盟店,營(yíng)業(yè)總面積9600m2,吸納安排下崗職工、農(nóng)民工等各類人員300多人,年?duì)I業(yè)額2800多萬(wàn)元,年接待中外穆斯林信徒1500余人,其他兄弟民族群眾萬(wàn)余人次,上交稅收200余萬(wàn)元。
穆老九牛羊肉館成為滁州的知名商標(biāo)。 穆老九注重企業(yè)管理,努力做足自身的“硬功夫”。
一是全員培訓(xùn)。他與滁州學(xué)院旅游涉外專業(yè)聯(lián)系,每年利用5—8月三個(gè)月的淡季,從各店抽出員工進(jìn)行20天至一個(gè)月短期培訓(xùn)。為促使員工比學(xué)趕幫的學(xué)習(xí)熱情,對(duì)成績(jī)靠前的員工,除工資照發(fā)的外,還給予經(jīng)濟(jì)上的獎(jiǎng)勵(lì)。
二是鼓勵(lì)創(chuàng)立,對(duì)廚師長(zhǎng)和副廚師長(zhǎng),有硬性規(guī)定,每月必須推出一款新菜品,新菜品受歡迎程度與當(dāng)月資金直接掛鉤,鼓勵(lì)創(chuàng)立,推出佳品,已成為該館一項(xiàng)制度。
三是營(yíng)造合格環(huán)境。店內(nèi)除在裝修上積極營(yíng)造具有伊斯蘭風(fēng)格的特色外,室內(nèi)外環(huán)境清新、整潔、有序,不僅為本民族的食客所推崇,就連其他民族的消費(fèi)群體也連連稱道。
四是所用材料衛(wèi)生。牛羊肉按照清真飯店的風(fēng)俗宰殺,米、油等食材嚴(yán)格按正歸渠道進(jìn)貨,自開(kāi)店以來(lái)從未出現(xiàn)食品安全事件。連續(xù)多年被市、區(qū)工商部評(píng)為“誠(chéng)信單位”和“消費(fèi)者滿意店”。