麥克思漢堡始于2011年,隸屬于鄭州大興餐飲管理有限公司,主營炸雞、漢堡、薯?xiàng)l、飲料等,公司自成立之時(shí)就秉承“高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)”的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo),致力把麥克思發(fā)展成為人自己的快餐品牌。
西式快餐的成功,主要憑借生產(chǎn)力的優(yōu)勢(shì),大致可分為四個(gè)部分:一、標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程突破了限制飲食業(yè)生產(chǎn)能力的難題。第二、廚房工廠化和現(xiàn)代化提升了餐飲企業(yè)少有的產(chǎn)能。第三、西式快餐沒有廚師短缺或過剩的困惑,把不可預(yù)測(cè)的各種人為因素降到極低。第四、連鎖經(jīng)營了管理的實(shí)效性。
基于以上這些中式餐飲所不能帶來的便利之處,公司投入巨資,著手打造適合人自己的西式快餐,聘請(qǐng)業(yè)內(nèi)高層人員加入麥克思,結(jié)合人的飲食文化,編制產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制作流程(SOP)及產(chǎn)品生產(chǎn)工藝細(xì)則(SOC),健全經(jīng)營體系,完善管理系統(tǒng)。
公司現(xiàn)擁有企劃部、訓(xùn)練部、供應(yīng)部、財(cái)務(wù)部、資訊部、產(chǎn)品研發(fā)部、營運(yùn)部、品管部、開發(fā)部、工程部、人力資源部等功能部門,執(zhí)行規(guī)范化管理道路,為創(chuàng)立本土的西式快餐品牌打下了合格的管理基礎(chǔ)。
鄭州大興餐飲管理有限公司投入巨資,著手打造適合人自己的西式快餐,聘請(qǐng)業(yè)內(nèi)高層人員加入麥克思,結(jié)合人的飲食文化,編制產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制作流程(SOP)及產(chǎn)品生產(chǎn)工藝細(xì)則(SOC),健全經(jīng)營體系,完善管理系統(tǒng)。
鄭州大興餐飲管理有限公司主營炸雞、漢堡、薯?xiàng)l、飲料等,公司自成立之時(shí)就秉承“高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)”的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo),致力把麥克思發(fā)展成為人自己的快餐品牌。