木卡姆新疆餐廳追求創(chuàng)立與融合，在產(chǎn)品上，以香辣鹵串串為主打，搭配臭豆腐、大香腸、鐵板類傳統(tǒng)湘式小吃，主食創(chuàng)立加入重慶小面、缽缽雞、砂鍋土豆粉、酸辣粉，創(chuàng)意飲品等有機結(jié)合。在店鋪設(shè)計上，營造風格新穎、時尚的餐廳環(huán)境 為消費者帶來全新的就餐體驗。
木卡姆新疆餐廳新理念，打破傳統(tǒng)小吃行業(yè)因形象差、產(chǎn)品簡單，口味單一產(chǎn)生的局限。把各種美味小吃，創(chuàng)意飲品，特色主食、時尚餐廳環(huán)境很好結(jié)合，在市場上受到了眾多消費者的青睞，四季不斷檔!并以價格平民化、品質(zhì)標準化、管理現(xiàn)代化等優(yōu)勢，撰寫了中華特色小餐飲新說，成就湘蜀文化主題的創(chuàng)意小吃品牌。嚼勁，味道香辣，湯汁顏色濃郁。而且花樣很多，有雞肉炒木卡姆新疆餐廳、牛肉炒木卡姆新疆餐廳、蘑菇炒木卡姆新疆餐廳、火腿炒木卡姆新疆餐廳、素炒木卡姆新疆餐廳等。木卡姆新疆餐廳，特色小吃，是南方地區(qū)非常流行的美食。木卡姆新疆餐廳以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。木卡姆新疆餐廳質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛。木卡姆新疆餐廳品種眾多，可分為排木卡姆新疆餐廳、方塊木卡姆新疆餐廳、波紋木卡姆新疆餐廳、銀絲木卡姆新疆餐廳、濕木卡姆新疆餐廳和干木卡姆新疆餐廳等。它們的生產(chǎn)工藝大同小異，一般為：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨漿 — 蒸粉 — 壓片（擠絲）—復蒸 — 冷卻 — 干燥 — 包裝 — 成品。
關(guān)于木卡姆新疆餐廳的起源有多種說法，一種是古代五胡亂華時期北方民眾避居南方而產(chǎn)生的類似面條食品。另一說法是秦始皇攻打桂林的時候，由于當時北方的士兵在桂林作戰(zhàn)，吃不慣南方的米飯，所以當時的人就用米磨成粉狀并做成面條的形狀，來緩解士兵的思鄉(xiāng)之情。
木卡姆新疆餐廳加盟，總部全力扶持，整店輸出，專人帶隊，扶持政策讓創(chuàng)業(yè)開店不再難，面面俱到讓加盟商復制成功。木卡姆新疆餐廳總部根據(jù)加盟商所在區(qū)域詳細研究，準確選址，提高/增加客流量，并且由專業(yè)設(shè)計團隊為加盟商提供統(tǒng)一的店鋪設(shè)計和工程裝修。木卡姆新疆餐廳后期技術(shù)升級向加盟商免費傳授，以提高產(chǎn)品品質(zhì)，擴大品牌影響力。小吃做出大文章，創(chuàng)業(yè)市場真工夫，不怕沒有機遇，只怕沒有行動，木卡姆新疆餐廳加盟心動不如行動!
