重慶美女夜景營(yíng)銷總監(jiān)為大家解決火鍋店經(jīng)營(yíng)難題!
不管是怎樣的重慶特色火鍋店,都需要好的運(yùn)營(yíng)。你好,我是重慶美女夜景火鍋運(yùn)營(yíng)營(yíng)銷總監(jiān),做了10年特色火鍋品牌營(yíng)銷策劃運(yùn)營(yíng),用營(yíng)銷幫你解決特色重慶火鍋店經(jīng)營(yíng)難題,分享我的營(yíng)銷技巧。
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一、靠引流吸引顧客
引流,顧名思義,就是把顧客引流進(jìn)店,如果你沒(méi)有引流,店內(nèi)是沒(méi)有人氣的。
1、線上引流:公眾號(hào)吸粉關(guān)注、發(fā)布文章進(jìn)行推廣
2、線下引流:營(yíng)銷火鍋、參與大型社會(huì)活動(dòng),加大節(jié)假日優(yōu)惠力度
二、靠品質(zhì)留住顧客
相對(duì)于引流顧客而來(lái),留人就要使用一些大招了。想要留人就要花點(diǎn)心思,就從4個(gè)方面下功夫,是口味,環(huán)境,服務(wù)和營(yíng)銷。
1、口味:味道是根本生產(chǎn)力,在保持特色重慶火鍋味道的同時(shí),不斷發(fā)展創(chuàng)立出更多新穎菜品和符合大眾口味的特色鍋底。
2、環(huán)境:店面裝修前,調(diào)查總體裝修環(huán)境哪種更適宜。其中,很重要的一點(diǎn),可以選擇暖光燈,會(huì)增加顧客食欲和構(gòu)造溫馨氛圍。注重裝飾,打造一個(gè)合格的就餐環(huán)境。
3、服務(wù):服務(wù)貼心細(xì)致化,做到你比客人更了解他的消費(fèi)飲食喜好,建議可以制作一個(gè)客戶資料文件,詳細(xì)記錄客戶喜好與消費(fèi)習(xí)慣。
4、營(yíng)銷:營(yíng)銷是一直伴隨店面運(yùn)營(yíng)的。核心一點(diǎn)是堅(jiān)持。
三、靠互動(dòng)引導(dǎo)顧客
把顧客吸引到店里以后,用我們的品質(zhì)留住顧客,還要用營(yíng)銷策略去引導(dǎo)顧客。重要的還要與顧客隨時(shí)隨地互動(dòng)。就是讓顧客參與其中,這一點(diǎn)是非常重要的。互動(dòng)的作用就是激活顧客,沉淀顧客。
例如:固定時(shí)間火鍋店才藝表演、活動(dòng)互動(dòng)等
四、靠營(yíng)銷鎖住顧客
營(yíng)銷是貫穿在特色重慶火鍋連鎖店的整個(gè)店面運(yùn)營(yíng)中,無(wú)時(shí)無(wú)刻、無(wú)處不在。以下介紹幾種。
1、線上線下活動(dòng)營(yíng)銷
2、店周邊500米地推活動(dòng)(便宜、實(shí)惠、,同時(shí)需要持之以恒)
3、穿插發(fā)布店面火鍋場(chǎng)景、特色招牌菜品(視頻或圖片一定真實(shí)且藝術(shù)美感兼具)
4、借助現(xiàn)今流行媒介:例如抖音等平臺(tái)宣傳
重慶美女夜景火鍋專注于重慶特色火鍋研發(fā)與運(yùn)營(yíng)。全國(guó)400多家特色重慶火鍋連鎖店,根植重慶、輻射全國(guó)。在此,把重慶特色火鍋連鎖品牌——重慶美女夜景火鍋成功經(jīng)營(yíng)店面經(jīng)驗(yàn)分享給大家。若有更多問(wèn)題,歡迎致電總部!
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