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爐小哥烤肉

加盟行業(yè)：

餐飲 > 燒烤
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 網(wǎng)店形式
品牌發(fā)源地：

河南省鄭州市
經(jīng)營模式：

經(jīng)銷代理特許
成立時間：

2005-10-15
門店總數(shù)：

103
投資金額：10~20萬

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項目簡介
加盟優(yōu)勢
加盟條件
加盟流程
加盟費

爐小哥烤肉加盟介紹

　　爐小哥烤肉堅持烤肉不腌制，強調(diào)食材原料在顧客面前的新鮮呈現(xiàn)和口感上的原汁原味。爐小哥烤肉推出烤肉+素涮的健康組合，不只是為創(chuàng)立，根本上是想為顧客提供更合理營養(yǎng)的膳食選擇。我們希望能夠更接近顧客，給他們帶去更好的消費體驗。

　　爐小哥烤肉以不腌制的烤肉配素涮，為核心賣點。爐小哥烤肉倡導(dǎo)健康營養(yǎng)的膳食搭配，采用葷素搭配更營養(yǎng)，烤涮同食更健康的經(jīng)營理念，向全國迅速推廣的一種烤涮餐飲新業(yè)態(tài)。爐小哥烤肉產(chǎn)品豐富多樣，味道鮮，營養(yǎng)健康，老少皆宜。

　　1、爐小哥是不腌制的烤肉健康營養(yǎng)

　　2、爐小哥烤肉搭配的有素涮養(yǎng)生

　　3、爐小哥烤肉是自選式售賣

　　4、爐小哥烤肉用籌碼購買產(chǎn)品等有很多類似的創(chuàng)立

　　5、爐小哥的肉品質(zhì)有提高/增加

　　6、后期的新產(chǎn)品研發(fā)營銷策劃運營培訓(xùn)優(yōu)勢大

　　《漢代畫象全集》初集中,就有兩幅圖畫,一幅選自朱鮪石室的畫象石(見圖一),一幅選自孝堂山墓道石刻(見圖二),這兩幅圖畫都是描摹古代人們烤肉的情況的,都是漢代作品,(關(guān)于朱鮪石室的年代,也有人認(rèn)為晚至魏晉。)

　　烤肉是久負(fù)盛名的特色菜肴，《明宮史·飲食好尚》中就有凡遇雪，則暖室賞梅，吃炙羊肉的記載。很早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方塊，用蔥花、鹽、豉汁稍浸一會兒再行烤制。明末清初時，蒙古人則是把大塊的牛、羊肉略煮，再用牛糞烤熟。到了清初時代中期，經(jīng)過不斷改進和發(fā)展，烤肉技術(shù)日臻完善。道光二十五年，詩人楊靜亭《都門雜味》中贊道:'嚴(yán)冬烤肉味堪饕，大酒缸前圍一遭?；鹬撕芤松饶?，雪天爭得醉燒刀。

　　位于北京宣武門內(nèi)大街的烤肉宛和什剎海北岸的烤肉季，是北京很負(fù)盛名兩家烤肉店。兩店一南一北，素有南宛北季之稱?？救馔鹗冀ㄓ诳滴醵迥?。當(dāng)初是店主宛某帶著伙計，手推小車，上置烤肉炙子，在宣武門到西革一帶沿街售賣烤肉。咸豐年間，在宣武門內(nèi)大街設(shè)立了固定的門面，專營烤牛肉。烤好的牛肉質(zhì)嫩味鮮，馨香誘人?？救饧鹃_業(yè)于同治未年，店主叫季德彩，起初在風(fēng)景優(yōu)美的什剎海銀錠橋邊設(shè)攤賣烤肉。到了1920 年，才在什剎海北岸建立了店鋪，專營烤羊肉。烤出的羊肉含漿滑美，令人久食不厭。

爐小哥烤肉加盟優(yōu)勢

　　一．爐小哥烤肉在食材的挑選上大下苦工，聘請專業(yè)的食檢人員對食物原料進行挑揀與檢驗，提高/增加食材的新鮮程度，為顧客提供食材的元氣口感與美味。從第一家爐小哥烤肉進入市場以來，就受到眾多美食品嘗者的喜愛，在市場上越做越大，呈現(xiàn)出了明顯朝陽的發(fā)展?jié)摿Α?/span>

　　二．爐小哥烤肉大力發(fā)展加盟市場，對廣大加盟商執(zhí)行一站式服務(wù)計劃，開店前，爐小哥烤肉會為加盟商制定完善的開店籌備工作進度，并協(xié)助完成開店工作，同時協(xié)助規(guī)劃開業(yè)廣宣，促銷活動的舉辦，開店后，總部相關(guān)人員不定期到加盟店督核指導(dǎo)，并每月與加盟者共同召開經(jīng)營檢討月會，協(xié)助改善餐廳管理，提升業(yè)績，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，加盟者若有經(jīng)營上的問題也可提出需求，請求總部協(xié)助。

　　三．業(yè)績是一個餐廳企業(yè)必須要面對的一關(guān)，決定著餐廳經(jīng)營的好壞成都，為促進加盟餐廳的營業(yè)業(yè)績，爐小哥烤肉總部會視餐廳營業(yè)實際情況提供下列廣宣活動協(xié)助：其中保羅協(xié)助加盟者開展開幕廣宣及促銷活動、協(xié)助加盟者展開全國性及區(qū)域性促銷活動、以區(qū)域性形象廣告促進加盟餐廳營業(yè)額提升以及協(xié)助加盟者進行單店行銷活動等等，幫助加盟商從爐小哥烤肉總部考慮到的多方面出發(fā)，為加盟商提高業(yè)績，實現(xiàn)暴額。

　　四．爐小哥烤肉總部可以為不擅經(jīng)營的加盟商有償派遣駐店經(jīng)理一位，協(xié)助加盟商經(jīng)營好餐廳，打開當(dāng)?shù)厥袌觥?/span>

爐小哥烤肉加盟條件

　　1、要求是完全民事行為能力的自然人，擁有合法經(jīng)營資格的創(chuàng)業(yè)者，渴望獲得成功。

　　2、充分理解、認(rèn)同公司經(jīng)營理念，接受公司管理制度，愿與公司共同開拓市場。

　　3、加盟方的經(jīng)濟實力不可低于“爐小哥烤肉”單店加盟的具體加盟計劃。

　　4、經(jīng)營場地地段好，客流量大，能總部的實地評估。

　　5、接受公司統(tǒng)一管理，嚴(yán)格遵守公司的加盟合同、營銷方案等規(guī)范性條件。

　　6、加盟商自身應(yīng)該具有一定管理能力，有說服力，且對市場有一定的敏感度。

　　7、熱愛本行業(yè)，擁有較大的熱情與熱情，能夠有信心經(jīng)營好爐小哥烤肉加盟店。

爐小哥烤肉加盟流程

　　1、加盟咨詢：創(chuàng)業(yè)者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的加盟顧問咨詢相關(guān)合作事項，索取有關(guān)資料。

　　2、市場調(diào)查：對本地市場進行考察評估，之后確定目標(biāo)市場，確定自身商圈。

　　3、加盟申請：如果您具有一定的資金實力，想要加盟爐小哥烤肉項目，可以向總部提交您個人的基本信息資料，等到公司審核后，便可簽加盟協(xié)議。

　　4、簽訂加盟協(xié)議：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無異議，正式簽定加盟協(xié)議。

　　5、店面選址：消費版塊分析、交通環(huán)境分析、競爭者分析、客流量分析。

　　6、店鋪裝修：針對不同的門店，總部會設(shè)計不同的裝修方案協(xié)助加盟商進行店鋪裝修。

　　7、人員培訓(xùn)：由籌備經(jīng)理協(xié)助加盟商進行店面人員組織架構(gòu)的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓(xùn)，并在培訓(xùn)后期進行實際店面的運營管理操作。

　　8、開業(yè)準(zhǔn)備：領(lǐng)取授權(quán)書，開業(yè)贈品，營銷指導(dǎo)手冊等資料，所有產(chǎn)品，人員到位準(zhǔn)備開業(yè)。

　　9、協(xié)助開業(yè)：爐小哥烤肉總部協(xié)助加盟人開業(yè)，并給與經(jīng)營指導(dǎo)和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術(shù)支持指導(dǎo)。

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